土豆西红柿鸡蛋打卤面怎么做
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发布时间：2022-04-23 09:49
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热心网友
时间：2023-08-30 01:09
做法：
1）鸡蛋3个，打入容器内搅匀蛋液，
西红柿3个切块
2）锅内放入少许油。油热后，倒入蛋液煸炒,炒到鲜*盛出;
3）再加少许油,放入西红柿块和黑木耳丝，翻炒数下后，加水,量要稍
微多些,因为要做卤汁;
4）闷煮西红柿67成烂时,加入已炒好的鸡蛋块
(和事先煮好的贡鱼丸),继续闷煮,直到西红柿烂了,基本上都化到汁液中后,加入盐,味精和一点点酱油。
5）用淀粉勾欠后出锅,至此西红柿鸡蛋卤汁已做好了。
6）开水将面煮熟，煮熟后用凉水冲凉,为的是让面条利落，不粘连！
不然面容易结团。
7）面盛到碗里，上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜的撒上点香菜末,吃
时搅拌均匀就可以开动了。
热心网友
时间：2023-08-30 01:09
主料
西红柿
200g
辅料
面条
100g
葱
适量
姜
适量
花生油
适量
黄瓜
适量
盐
适量
蚝油
适量
水
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤
1.准备材料。
2.先把西红柿切丁。
3.五花肉切丁。
4.葱和姜切小切丁。
5.在里面放入油烧热。
6.放入猪肉丁翻炒。
7.放入葱和姜继续翻炒。
8.放盐。
9.放酱油和蚝油。
10.最后放入西红柿大火翻炒放香油出锅。
11.面团提前煮好，用凉白开水过两遍。
12.面条放入碗里面，上面放西红柿卤和黄瓜丝，拌均开始享用了！
