没有面怎样炸茄子
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:09
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-12 01:32
您好，炸食物不一定要用面粉，很多材料都可用来炸炸茄子：生粉、淀粉、鸡蛋清。这些都可以，如果有前两者，只需要拍在茄子上就可以了下锅炸了；鸡蛋清可以裹在茄子上，放入油锅中炸，也可以裹后沾上生粉或者淀粉再炸；最后的办法就是直接放入锅中炸茄子，结果也是一样的，不会有太大影响。
如果有用，请采纳！
热心网友
时间：2023-10-12 01:33
可以用鸡蛋液代替，味道也很棒。
鸡蛋炸茄子的做法：
主料：茄子150克
辅料：鸡蛋75克
调料：大蒜5克、盐2克、酱油5克、白砂糖5克、醋3克、植物油20克
做法：
1、将鸡蛋去壳，入碗打散，加淀粉拌成蛋粉糊。将茄子去皮，斜切厚片，粘上蛋糊，煎至两面呈金*时盛起。
2、烧锅下植物油，爆香蒜蓉，投入煎茄炒匀，调入味料及适量清水，煨至茄片入味，用淀粉勾芡，炒匀盛盘。
热心网友
时间：2023-10-12 01:33
很好办啊
你可以在锅里放入平常炒菜用的油量
把茄子不要打皮
放入锅里
用小火盖上锅盖
几分钟就熟了
记住中间要翻译下
这样做出来的茄子既好吃
又有营养
最主要的还省油啊
我经常这样做茄子吃
千万不要把茄子皮弄破
这样才熟得快啊
你不妨试一试
希望你成功
