鱿鱼怎么做好吃?谁会做
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:42
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-16 01:39
鱿鱼烤或炒着吃的比较多，我家常做香辣鱿鱼和芹菜炒鱿鱼，今天分享一款不一样的吃法，鱿鱼韭菜馅饺子，特别鲜香味美的一道主食。
1、准备200克韭菜洗净沥水。
2、320克面粉，加入约140～160克清水和成面团，饧面30分钟以上。
3、一条约半斤重的鱿鱼，清理内脏后约剩200克，剁成馅，加少量胡椒粉、蚝油、姜粉、淀粉，放1克盐腌制备用。
4、2只鸡蛋打散，嫩炒备用。
5、面团下剂，馅料放在一起，加入熟油和少量香油，放4克左右盐，几克蚝油拌制均匀即可。
热心网友
时间：2023-09-16 01:40
爆炒鱿鱼
材料
元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！
热心网友
时间：2023-09-16 01:40
食材 鱿鱼 1斤 柱候酱 1勺 葱花 适量 油盐 适量 料酒 1勺 方法/步骤 1 鱿鱼洗净切块，飞水，装碟待用； 2 大火起油锅，热锅冷油，爆香葱花； 3 放入鱿鱼，均匀翻炒； 4 放入柱候酱，料酒和盐，翻炒均匀，大约3分钟就可以熟； 5 3分钟后就可以上锅了，香飘飘的柱候鱿鱼就这样炒好了！ END 注意事项 注意鱿鱼本身就水分含量多，可以不用加水；
热心网友
时间：2023-09-16 01:41
爆炒鱿鱼
材料
元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！
酱爆鱿鱼
材料
鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油
做法
1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。
2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。
3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。
4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然。
热心网友
时间：2023-09-16 01:41
准备鱿鱼肉清洗干净，锅加水，准备烧开，放入料酒焯一下水别太久，鱿鱼捞出控干水份，准备几根香葱，葱洗净切段，切点姜蒜丝，锅热油，放入花椒和姜蒜爆香，加入焯水后的鱿鱼，加入料酒，豆瓣和酱油，均匀翻炒，让鱿鱼每一片都上色，加入香葱。翻炒几下装盘。
小贴士
1、鱿鱼加料酒去腥，焯一下水定型。
2、加了辣椒酱和花椒更香辣开胃。
