葡萄泡白酒,怎么泡?什么比例?
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:23
共1个回答
热心网友
时间：2023-02-09 17:41
配制比例在1斤白酒5斤葡萄的量。
泡制方法：
葡萄整串冲干净，摘葡萄粒，如果觉得没洗干净可以摘到大盆里泡洗，然后抄出，放在通风处将洗葡萄的水晾表干；
储酒罐洗净晾干后，将表干的葡萄放入储酒罐中
，依自己泡制的量来放葡萄，如果想泡满就放满，放满摇匀后开始倒酒
，以酒水漫过葡萄为止
，盖上盖子放置在阴凉干燥处。
一个月以后开坛。
中间可时不时查看是否有葡萄拱出来，可用手适当压一压。酒不宜放太多
，一是酒精度高，二来溢出浪费
，可根据喜好泡黄精等中药。
葡萄和白酒量的预算：
储酒罐二十升，放满葡萄大概需要四十五斤葡萄，按照去掉葡萄枝芽和烂粒损耗在内，不是精准数字
，大概需要白酒十斤，有时可能根据储酒罐形状不同
，葡萄放置的密度不同，以及葡萄表面水分多少有误差，大概就是这个比例。
热心网友
时间：2023-02-09 17:41
配制比例在1斤白酒5斤葡萄的量。
泡制方法：
葡萄整串冲干净，摘葡萄粒，如果觉得没洗干净可以摘到大盆里泡洗，然后抄出，放在通风处将洗葡萄的水晾表干；
储酒罐洗净晾干后，将表干的葡萄放入储酒罐中
，依自己泡制的量来放葡萄，如果想泡满就放满，放满摇匀后开始倒酒
，以酒水漫过葡萄为止
，盖上盖子放置在阴凉干燥处。
一个月以后开坛。
中间可时不时查看是否有葡萄拱出来，可用手适当压一压。酒不宜放太多
，一是酒精度高，二来溢出浪费
，可根据喜好泡黄精等中药。
葡萄和白酒量的预算：
储酒罐二十升，放满葡萄大概需要四十五斤葡萄，按照去掉葡萄枝芽和烂粒损耗在内，不是精准数字
，大概需要白酒十斤，有时可能根据储酒罐形状不同
，葡萄放置的密度不同，以及葡萄表面水分多少有误差，大概就是这个比例。
