青岛有什么好吃的美食
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发布时间：2022-04-24 01:37
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热心网友
时间：2022-05-02 07:42
青岛好吃的美食：
青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾（撒尿虾）、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。吃海鲜要看季节，
青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地，饺子热气沸腾。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青岛名厨云集，山珍海味集中，又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉水佐餐，滋味真是妙不可言！
最具青岛特色的小吃：
1、烤鱿鱼。
2、凉粉:青岛的特产，以海草石花菜熬制成而的，呈透明状，犹如果冻般，清凉败火。在街边小摊来上那么一碗，也是不亦快哉啊！
3、辣椒炒蛤蛎:吃来很过瘾。青岛的蛤蛎全国有名，又肥又鲜，每到天热的时候，大街上东一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蛎，哈（喝）啤酒”
4、鲅鱼水饺也是青岛特产：以鲅鱼肉入陷，鲜嫩可口、回味无穷。
5、云霄路的小吃,人声鼎沸啊，不容错过啊。地图上大大地标明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家乐福北面。小心有宰客的情况。
登州路啤酒街：特色餐饮街，紧靠青岛啤酒厂，经常能喝到刚从啤酒厂酿出的热啤酒。
6、海鲜火锅：各种鱼做的鱼丸、海蛎子（牡蛎）、八带、鱿鱼、虾、蛤蜊、比管（一种小型鱿鱼），基本上所有的海鲜都能用来涮，吃完后喝上一口汤，鲜美无比。
7、琵琶虾（有人叫虾虎）：广东又叫撒尿虾，就是周星驰电影《食神》里撒尿牛丸的那种虾，原汁的最好，也有辣炒的。
8、八带（章鱼）：有葱爆八带、拌八带，都不错。
9、还有一些饭店还提供比较少见的像海星、海胆、海肠这些小海味。
特色菜青岛十大特色风味
瀛州鲅鱼小吃：
青岛饭店传统小吃，已有50余年历史。
清蒸红岛海蛎子：
青岛小红楼餐饮中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。
热心网友
时间：2022-05-02 09:00
青岛有什么好吃的美食?美食有什么特色?青岛作为海滨旅游的最佳目的地，自然少不了海鲜，还有当地特色小吃，如鲅鱼水饺、黄花鱼锅贴等。
1、海鲜：来青岛确实要吃海鲜：
蛤蜊(南方喜欢叫花蛤)，毛蛤蜊(通俗点解释蛤蜊上长毛)，
海肠(个人感觉那东西蠕动的我难受)，
虾(青岛人吃品种：立虾)，虾虎(网络流行皮皮虾，琵琶虾)，螃蟹，
各种海螺(从大到小，从长到短，从扁到宽)，海参海胆海星(三海兄弟)，
鲍鱼【额这种高级的东西那都可以吃的】，
海虹(黑黑的外表下有着一个红色的内心)，海蛎子(生蚝)，
鲅鱼，黄花鱼，鲽鱼，鳗鳞鱼。。。。
鱿鱼，比管，墨鱼(八爪鱼，章鱼)【这三种不是鱼，大家懂吧哈哈哈】，海蜇。。。
啊呀，真的太多了，此处省略一万字
2、做法：菜名不能一一道出，此处尽量多提及
1)清蒸：以上所有都可清蒸，但鱼的话清蒸会淡一些，所以尽量不要，其他的清蒸后有两种吃法
姜醋汁：一碗醋里有姜末
辣根：俗称酱油芥末，这个不用解释了吧
2)炒：这里面的学问太多，这里菜名最多啦~~ 最出名的辣炒蛤蜊，比较多的还有：XX炒虾/虾仁如白菜虾，辣炒海螺，XX炒海肠，炒鱿鱼，炒比管，炒海蛎子。。。。。
3)煎炸：这类的做鱼比较多，尤其是鲅鱼和黄花鱼非常美味的啦，虾炸起来连皮都可以吃~其他的煎炸。。。。说实话还没见过~
4)凉拌：这类的基本上是海螺，海虹，海蛎子，以及鱿鱼，比管，墨鱼，海蜇比较多，凉菜的做法不用说啦，就是用蒜，其他的料呢，有的跟葱拌，有的根黄瓜，豆皮豆干，。。。诶呀呀呀我都流口水了
5)烤：鱼可以烤，至于什么品种适合烤~鲅鱼这种太大鳗鳞鱼，鲽鱼的吃过~其他可以试试哦
6)还有面食：船歌鱼水饺的墨鱼、黄花鱼、鲅鱼水饺有没有!!!!黄花鱼锅贴有没有!!!!咸鱼饼子!!!!有没有!!!!
3、说到烤肉了：
楼上有美达尔，有王姐烧烤，这都算是牌子了对不对，我们平时都吃的馄饨店啊~啤酒屋啊80[%]都有烧烤的，其实青岛还有家富荣烧烤，整个青岛一共四家，每天火爆，不开玩笑。来青岛吃牛心管，骨髓，我不知道别的地方有的没，还有推荐吉云馄饨家的烤肉，良心之作，馄饨也好吃啊!!@@@
4、青岛人炒菜的时候喜欢放虾米，每逢炒菜就来点：这特色的一道!!!海菜凉粉!!!好吃啊
苍白的文字无法深刻的表现出一个吃货对青岛美食的爱~~~
5、干货：我得把这份爱带回家给家人尝尝吧~住在台东的我选择了远离景区的台东步行街，特产我选择某人特产铺子，不多说，自己去看吧。。。超市我也去了，青岛的利群让我大开眼界~琳琅满目的美食，窝窝头，甜麻花。。。天呢~!!我要停下了
这里只想提醒大家一句：去超市的时候慎重挑选，尤其是家靠海边的，上次我都要结账了发现买的是福建原产:-D 默默地放在收银台美女那
6、各种小吃街：我觉得有不同期待的人自然就有不同的失望~所以建议大家反正就当散散步，自己去看看，别光看评价啊，回答啊，自己去体会体会青岛的夜晚，也是一种美好。
美食街主要有：云霄路美食街，中山路劈叉院，台东步行街，李沧崂山的不知道啦
