寿司醋没白醋怎么办
发布网友
发布时间：2022-04-24 03:04
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-23 17:18
寿司的醋不是沾的，是弄米饭的时候要放寿司醋。米饭放寿司醋一个是为了调味，再有就是把米饭拌匀，防止米饭放时间长了会变硬。最好还是买一瓶吧~寿司醋也有特殊的做法
白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克
（生鱼的情况下砂糖的量可适当减少）将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为憨氦封教莩寄凤犀脯篓止。醋不可烧开，以免酸度减低。（顺便说一句:制作寿司时,饭与寿司醋的比例：一碗饭＋一汤匙寿司醋)应该再加一个柠檬,也可以加入2颗梅子.这样味道更好.而且有梅子的香味.
寿司饭与醋的搅拌时间
1．电饭锅饭煮好约20～25分钟。
2．寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。
寿司饭：将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置
