冰菜的功效与禁忌是什么?
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发布时间：2022-04-24 02:40
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热心网友
时间：2022-07-11 09:50
冰菜，又名冰叶日中花，它的功效有：
1、清凉解暑
由于冰菜属于盐碱类植物，能够在海边、盐碱地生长，加上它的“冰晶”中含有天然植物盐，因此吃起来会带有淡淡的咸味。冰菜吃起来还有一股酸酸的味道，类似于苹果的酸味。冰菜咬起来非常脆，入口即化。
冰菜在日本很流行，常常用来做成紫叶生菜料理吃。冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾，在夏天生食，有清凉解暑的作用。
2、缓解高血压
冰菜的“冰晶”中富含天然植物盐，属于低钠盐，人们食用对身体是很有好处的。冰菜的这一特点，十分适合中老年人及患有高血压的病人吃。
3、强化脑细胞冰菜除了含有低钠盐外，还含有多种氨基酸，可以减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能。因此，脑力劳动者及青少年可以在平时吃一些冰菜。
4、预防糖尿病
冰菜还含有少量的黄酮类化合物，它是一种高活性的天然多酚类化合物，有预防糖尿病的作用。
禁忌：
冰菜含的盐分比较多，烹制时不用放盐。过度的盐分吸收过多摄入盐会促进高血压的发生，盐摄入过多会使营养丢失。
食用：
冰叶日中花俗称冰菜，含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质，其酸味是天然的苹果酸味，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，是一种高营养价值的蔬菜。
冰菜表面覆有一层形似“冰晶”的泡状细胞，其中富含天然植物盐，对高血压、糖尿病、高血脂患者有好处；因其富含多种氨基酸，脑力劳动者及青少年多食用可以减缓脑细胞的老化速度，强化脑细胞功能。
以上内容参考 百度百科-冰叶日中花
热心网友
时间：2022-07-11 11:08
付费内容限时免费查看回答亲亲很高兴为您解答
冰菜具有清热利湿、凉血解毒、改善便秘的功效。冰菜里面的钠离子含量丰富，而且还含有少量的黄酮类物质，这些成分在进入人体以后，可以平衡人体内各种离子的水平，并且具有预防糖尿病的作用。另外，冰菜表面覆有一层形似“冰晶”的泡状细胞，富含天然植物盐，对于高血压、高血脂患者都有不错的保健作用。冰菜里面的氨基酸含量很高，而且种类丰富，脑力劳动者以及青少年可以多食用冰菜，可以延缓大脑的衰老。禁忌：冰菜是凉性的食物，胃寒的人群不适合多食用冰菜
希望以上回答对您有所帮助亲亲
