焖羊肉怎么焖?需要什么材料?
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:45
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-22 18:33
主料
500g羊后腿肉
500g胡萝卜
配料
1粒八角
10g草果
适量山奈
适量盐
1勺黄酒
1勺老抽
4个辣椒
适量十三香
适量鸡精
适量油
1
将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。
2
将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。
3
倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽，盐和十三香翻拌均匀，加水，放高压锅中焖至八成熟。
4
另取一锅加少许油，倒入胡萝卜块，加盐炒匀。
5
将八成熟的羊肉加入，炒匀，加少量水至胡萝卜熟透，收干水分加入鸡精即可。
热心网友
时间：2023-10-22 18:33
主料
500g羊后腿肉
500g胡萝卜
配料
1粒八角
10g草果
适量山奈
适量盐
1勺黄酒
1勺老抽
4个辣椒
适量十三香
适量鸡精
适量油
1
将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。
2
将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。
3
倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽，盐和十三香翻拌均匀，加水，放高压锅中焖至八成熟。
4
另取一锅加少许油，倒入胡萝卜块，加盐炒匀。
5
将八成熟的羊肉加入，炒匀，加少量水至胡萝卜熟透，收干水分加入鸡精即可。
