不锈钢锅用来熬中药行吗
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:42
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-09 01:33
不能，因为很多中药的有效成分是生物碱，需要细胞里一种叫鞣酸的酸来溶解才能进入药汤里。如果用铁锅，鞣酸会和铁结合成不溶的鞣酸铁，消耗鞣酸，使有效成分溶出减少，同时鞣酸铁也对人不好
。
首选砂锅，搪瓷和铝锅也行
热心网友
时间：2023-11-09 01:34
可以熬，不过要锅好才行。差的不锈钢锅，可能被腐蚀，而且药效会下降
热心网友
时间：2023-11-09 01:34
行啊，尽量小一点的，如果是大锅的话放多点水然后煲久一点干一点，用小火慢慢熬。
热心网友
时间：2023-11-09 01:35
没问题,电磁炉先用大火烧开,然后用小火慢煮,一般中药是加三碗水煮成一碗就行了.
热心网友
时间：2023-11-09 01:35
可以，但是火要小一点。瓦锅能好一点
