苏大强C位年夜饭出圈,哪道菜能代表你家乡的味道?

发布网友 发布时间：2022-04-24 01:44

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热心网友 时间：2023-11-09 18:33

近日苏大强C位年夜饭出圈了，这让小编也想到了特别的一道菜，能代表自己家乡的味道。那就让小编给大家分享一下到底是哪一道菜呢。

为什么说鸡汤可以代表家乡的味道呢？因为是这样子的，我们这边的鸡汤不是晚上现做的，而是中午剩下来的。不知道各地的风俗习惯是什么样子的，好像很多地方是中午吃年夜饭，然后晚上简单的吃一些饺子，我们这边可能是比较特殊，中午是回家喝鸡汤，一定要是用那种土灶熬出来的，然后里边可以放一些骨头，在买一些炸好的锅巴，然后中午就是简简单单的喝一碗鸡汤，然后吃一些排骨，喝完之后再弄一碗鸡汤泡一点锅巴。然后剩下的那一部分鸡汤就放在晚上吃。所以这个菜比较能代表我家乡的味道，基本上每年年夜饭看到了鸡汤。我就想起来了家里的味道。

鸡汤只是小编这里一道可以代表家乡的味道的菜，其实还有很多别的菜，让小编分享给大家看看吧。

小编这里有一个风俗习惯。那就是家家户户都会炸很多很多的丸子。比如是肉圆 藕丸还有糯米丸。不过最多的还是肉丸，年三十的饭桌上一定是要有10个丸子的，它的寓意就是象征着团团圆圆。而且每个人都必须要吃掉一个丸子， 所以说丸子也是非常能代表这边家乡的味道。

年糕其实是糯米做的，南方这边还是比较喜欢吃糯米类的食物，我们这边每年会囤很多很多的年糕，然后用水养着。在初一、初二、初三，我们的习俗是吃饺子，但是饺子吃完以后我们更习惯于吃年糕。年糕的做法有很多。比如单纯的煮年糕或者说是和米饭菜叶一起煮的比较浓稠，吃起来也比较好吃。

小编从小到大，年夜饭的饭桌上都必须是要有一点卤味的，早期的就是鸡翅鸡爪，后来生活条件稍微好点了，就是卤的猪蹄或者是牛肉猪耳朵这些。今年妈妈生病了懒得做，就买的真空包装卤好的猪蹄，也是非常棒了，微波炉打一下就可以了，也是记忆里的味道了。

以上是也别可以代表小编这边家乡味道的菜，也欢迎大家一起交流分享哦~

热心网友 时间：2023-11-09 18:33

德州扒鸡。因为我是德州人，每年过年的饭桌上都要摆一只德州扒鸡，这就是家乡的味道。