马齿苋以前用来喂猪,现在却很抢手,吃马齿苋有什么好处吗?
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发布时间：2022-04-24 03:37
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时间：2022-05-18 07:24
马齿苋这种植物大部分人都见过，但大家未必知道它就是马齿笕。它的别称有很多，根据中国植物志记载，在北京叫做麻绳菜，陕西叫做瓜米菜，东北叫做马蛇子菜、蚂蚁菜，福建那边叫做猪母菜，海南人则称之为猪肥菜等。
马齿苋广泛生长于田间、草地、路旁，耐涝抗旱，生命力极其顽强。记得小时候跟我妈一起下地锄草，都要把薅出来的马齿苋扔到路边或者水沟里去，不然放到田里如果下雨了它就会复活。因此，在农村要获得马齿苋特别容易获得，很多人把它割来喂猪。
第一次吃马齿苋还是在我奶奶家吃的。把采来的马齿苋择洗干净，晾到半干的时候用适量的面粉拌匀，然后放入烧开的水中大火蒸上5分钟，出锅后趁着热气撒上盐、佐料、滴几滴香油，简单却美味。
那么吃马齿苋有什么好处呢？
1.提供人体所需营养 马齿苋含有丰富的氨基酸类(二羟基苯乙胺、二羟基苯丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸等)、有机酸类(苹果酸、柠檬酸)、葡萄糖、纤维素、维生素E、胡萝卜素、维生素B1B2、维生素C以及钙、磷、铁等营养物质，这些都是我们人体需要的营养物质
2.加强心肌功能 马齿苋中含有大量的去甲肾上腺素，去甲肾上腺素可以激发α受体，增强心肌收缩力，有利于心肌功能。
3．预防心血管疾病 马齿苋含有ω—3脂肪酸。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，从而降低血液胆固醇浓度，对预防心血管疾病有很好的作用。
除此之外，马齿苋不仅可以当作野菜食用，还可以入药。《本草纲目》中有“马齿苋汁三大合，鸡予白两枚，治疗赤白带下”之说，指的是它清热利湿利尿之功效。《食疗本草》中有“细切煮粥，止痢，治腹痛”之说，指的是它治疗痢疾之功效。《中国药典》中记载适量马齿苋捣碎外敷可用于缓解治疗痈肿疔疮，湿疹，便血，痔血。马齿苋虽有诸多好处，但是大家也要理智看待，适量食用，毕竟它只是一道菜而已，不要刻意地神话它的一切功效。对于孕妇来说，马齿苋性寒，最好不要食用。
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时间：2022-05-18 08:42
因为马齿苋其实也是属于一种野菜，它里面的营养价值是非常高的。
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时间：2022-05-18 10:17
吃这个的好处在于能够提升人体的免疫力，同时也能预防一些疾病的发生。
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时间：2022-05-18 12:08
马齿苋属于野菜，所以它的营养物质非常的高，还有一些很高的纤维素。
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时间：2022-05-18 14:16
好处还是很多的，比如说是降低胆固醇啊，补充有机酸，维生素什么的。
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时间：2022-05-18 16:41
里面的高纤维物质是很多的，所以说吃了对人体有好处。
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时间：2022-05-18 19:22
吃这样的东西会增强我们的免疫力。减少感冒等生病的几率。
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时间：2022-05-18 22:20
因为马齿苋富含很多人去稀缺的元素，对人体非常有益。
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时间：2022-05-19 01:35
它对于我们身体来说是可以增强免疫力的，是很不错的。
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时间：2022-05-19 05:06
因为我觉得这个东西以前可能没有被发现有很多的营养价值。
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时间：2022-05-19 08:54
我觉得应该是对身体有很多好处所以大家会抢着吃
