鱿鱼小饭管怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 05:32
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热心网友
时间：2023-11-01 03:41
主料
鱿鱼仔450g
辅料
油适量花椒3g香叶2片烹饪黄酒适量红彩椒5g黄彩椒5g
酱油1茶匙辣椒粉1茶匙孜然粉1茶匙食盐1.5茶匙鸡精少许
步骤
1.把鱿鱼仔的外皮先清洗干净。
2.用到切开，去掉里面的内脏，抽掉里面的几根长长的鱼刺类的东西。这还是我第一次知道鱿鱼的里面什么样子。
3.鱿鱼清洗干净，切成小块。
4.锅内加入水和花椒粒、香叶、3少烹饪黄酒，一起煮开。
5.放入鱿鱼焯水，至有浮沫和杂质出现就关火，把鱿鱼捞出来冲洗干净，用烹饪黄酒和盐腌制至少20分钟。
6.彩椒切丝备用。
7.坐锅热油，把彩椒放入锅内爆出香气。
8.放入腌制好的鱿鱼大火翻炒，鱿鱼会卷起来。
9.加入酱油、辣椒粉、孜然粉和鸡精，翻炒均匀，关火出锅。
10.装盘出锅，特别香的鱿鱼仔，非常开胃下饭。
小贴士
鱿鱼仔要先焯水去腥味，再用料酒腌制，否则难以除掉腥味。
热心网友
时间：2023-11-01 03:41
食材与明细
淮山650克
猪骨头400克
干鱿鱼2只
姜2片
蜜枣2颗
红萝卜1根
盐0.5茶匙
难度普通
时间数小时
口味原味
工艺煲
淮山骨头汤的做法步骤
1.
猪骨洗净后，冷水入锅，
开火
焯去血污
2.
焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干
鱿鱼
提前泡发切大片
3.
淮山刮去表皮后切块备用
4.
除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中
5.
加入足量清水
6.
盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时
7.
淮山块放入锅中，继续煲1小时左右
8.
食用前可随自家口味放入适量盐调味
温馨小提示
1.由于淮山黏液中含有植物碱，在削皮的时候应该戴手套，防止黏液直接接触到手，否则手会感到瘙痒 2.淮山削皮后很容易氧化，影响食物的美观，如果削皮后将淮山浸泡到盐水中，可以避免氧化，保持嫩白光泽 3.鱿鱼干可放可不放，可随自家口味调整
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时间：2023-11-01 03:41
主料
鱿鱼仔450g
辅料
油适量花椒3g香叶2片烹饪黄酒适量红彩椒5g黄彩椒5g
酱油1茶匙辣椒粉1茶匙孜然粉1茶匙食盐1.5茶匙鸡精少许
步骤
1.把鱿鱼仔的外皮先清洗干净。
2.用到切开，去掉里面的内脏，抽掉里面的几根长长的鱼刺类的东西。这还是我第一次知道鱿鱼的里面什么样子。
3.鱿鱼清洗干净，切成小块。
4.锅内加入水和花椒粒、香叶、3少烹饪黄酒，一起煮开。
5.放入鱿鱼焯水，至有浮沫和杂质出现就关火，把鱿鱼捞出来冲洗干净，用烹饪黄酒和盐腌制至少20分钟。
6.彩椒切丝备用。
7.坐锅热油，把彩椒放入锅内爆出香气。
8.放入腌制好的鱿鱼大火翻炒，鱿鱼会卷起来。
9.加入酱油、辣椒粉、孜然粉和鸡精，翻炒均匀，关火出锅。
10.装盘出锅，特别香的鱿鱼仔，非常开胃下饭。
小贴士
鱿鱼仔要先焯水去腥味，再用料酒腌制，否则难以除掉腥味。
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食材与明细
淮山650克
猪骨头400克
干鱿鱼2只
姜2片
蜜枣2颗
红萝卜1根
盐0.5茶匙
难度普通
时间数小时
口味原味
工艺煲
淮山骨头汤的做法步骤
1.
猪骨洗净后，冷水入锅，
开火
焯去血污
2.
焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干
鱿鱼
提前泡发切大片
3.
淮山刮去表皮后切块备用
4.
除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中
5.
加入足量清水
6.
盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时
7.
淮山块放入锅中，继续煲1小时左右
8.
食用前可随自家口味放入适量盐调味
温馨小提示
1.由于淮山黏液中含有植物碱，在削皮的时候应该戴手套，防止黏液直接接触到手，否则手会感到瘙痒 2.淮山削皮后很容易氧化，影响食物的美观，如果削皮后将淮山浸泡到盐水中，可以避免氧化，保持嫩白光泽 3.鱿鱼干可放可不放，可随自家口味调整
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主料
鱿鱼仔450g
辅料
油适量花椒3g香叶2片烹饪黄酒适量红彩椒5g黄彩椒5g
酱油1茶匙辣椒粉1茶匙孜然粉1茶匙食盐1.5茶匙鸡精少许
步骤
1.把鱿鱼仔的外皮先清洗干净。
2.用到切开，去掉里面的内脏，抽掉里面的几根长长的鱼刺类的东西。这还是我第一次知道鱿鱼的里面什么样子。
3.鱿鱼清洗干净，切成小块。
4.锅内加入水和花椒粒、香叶、3少烹饪黄酒，一起煮开。
5.放入鱿鱼焯水，至有浮沫和杂质出现就关火，把鱿鱼捞出来冲洗干净，用烹饪黄酒和盐腌制至少20分钟。
6.彩椒切丝备用。
7.坐锅热油，把彩椒放入锅内爆出香气。
8.放入腌制好的鱿鱼大火翻炒，鱿鱼会卷起来。
9.加入酱油、辣椒粉、孜然粉和鸡精，翻炒均匀，关火出锅。
10.装盘出锅，特别香的鱿鱼仔，非常开胃下饭。
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鱿鱼仔要先焯水去腥味，再用料酒腌制，否则难以除掉腥味。
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淮山650克
猪骨头400克
干鱿鱼2只
姜2片
蜜枣2颗
红萝卜1根
盐0.5茶匙
难度普通
时间数小时
口味原味
工艺煲
淮山骨头汤的做法步骤
1.
猪骨洗净后，冷水入锅，
开火
焯去血污
2.
焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干
鱿鱼
提前泡发切大片
3.
淮山刮去表皮后切块备用
4.
除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中
5.
加入足量清水
6.
盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时
7.
淮山块放入锅中，继续煲1小时左右
8.
食用前可随自家口味放入适量盐调味
温馨小提示
1.由于淮山黏液中含有植物碱，在削皮的时候应该戴手套，防止黏液直接接触到手，否则手会感到瘙痒 2.淮山削皮后很容易氧化，影响食物的美观，如果削皮后将淮山浸泡到盐水中，可以避免氧化，保持嫩白光泽 3.鱿鱼干可放可不放，可随自家口味调整
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油适量花椒3g香叶2片烹饪黄酒适量红彩椒5g黄彩椒5g
酱油1茶匙辣椒粉1茶匙孜然粉1茶匙食盐1.5茶匙鸡精少许
步骤
1.把鱿鱼仔的外皮先清洗干净。
2.用到切开，去掉里面的内脏，抽掉里面的几根长长的鱼刺类的东西。这还是我第一次知道鱿鱼的里面什么样子。
3.鱿鱼清洗干净，切成小块。
4.锅内加入水和花椒粒、香叶、3少烹饪黄酒，一起煮开。
5.放入鱿鱼焯水，至有浮沫和杂质出现就关火，把鱿鱼捞出来冲洗干净，用烹饪黄酒和盐腌制至少20分钟。
6.彩椒切丝备用。
7.坐锅热油，把彩椒放入锅内爆出香气。
8.放入腌制好的鱿鱼大火翻炒，鱿鱼会卷起来。
9.加入酱油、辣椒粉、孜然粉和鸡精，翻炒均匀，关火出锅。
10.装盘出锅，特别香的鱿鱼仔，非常开胃下饭。
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鱿鱼仔要先焯水去腥味，再用料酒腌制，否则难以除掉腥味。
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主料
鱿鱼仔450g
辅料
油适量花椒3g香叶2片烹饪黄酒适量红彩椒5g黄彩椒5g
酱油1茶匙辣椒粉1茶匙孜然粉1茶匙食盐1.5茶匙鸡精少许
步骤
1.把鱿鱼仔的外皮先清洗干净。
2.用到切开，去掉里面的内脏，抽掉里面的几根长长的鱼刺类的东西。这还是我第一次知道鱿鱼的里面什么样子。
3.鱿鱼清洗干净，切成小块。
4.锅内加入水和花椒粒、香叶、3少烹饪黄酒，一起煮开。
5.放入鱿鱼焯水，至有浮沫和杂质出现就关火，把鱿鱼捞出来冲洗干净，用烹饪黄酒和盐腌制至少20分钟。
6.彩椒切丝备用。
7.坐锅热油，把彩椒放入锅内爆出香气。
8.放入腌制好的鱿鱼大火翻炒，鱿鱼会卷起来。
9.加入酱油、辣椒粉、孜然粉和鸡精，翻炒均匀，关火出锅。
10.装盘出锅，特别香的鱿鱼仔，非常开胃下饭。
小贴士
鱿鱼仔要先焯水去腥味，再用料酒腌制，否则难以除掉腥味。
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食材与明细
淮山650克
猪骨头400克
干鱿鱼2只
姜2片
蜜枣2颗
红萝卜1根
盐0.5茶匙
难度普通
时间数小时
口味原味
工艺煲
淮山骨头汤的做法步骤
1.
猪骨洗净后，冷水入锅，
开火
焯去血污
2.
焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干
鱿鱼
提前泡发切大片
3.
淮山刮去表皮后切块备用
4.
除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中
5.
加入足量清水
6.
盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时
7.
淮山块放入锅中，继续煲1小时左右
8.
食用前可随自家口味放入适量盐调味
温馨小提示
1.由于淮山黏液中含有植物碱，在削皮的时候应该戴手套，防止黏液直接接触到手，否则手会感到瘙痒 2.淮山削皮后很容易氧化，影响食物的美观，如果削皮后将淮山浸泡到盐水中，可以避免氧化，保持嫩白光泽 3.鱿鱼干可放可不放，可随自家口味调整
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时间：2023-11-01 03:41
食材与明细
淮山650克
猪骨头400克
干鱿鱼2只
姜2片
蜜枣2颗
红萝卜1根
盐0.5茶匙
难度普通
时间数小时
口味原味
工艺煲
淮山骨头汤的做法步骤
1.
猪骨洗净后，冷水入锅，
开火
焯去血污
2.
焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干
鱿鱼
提前泡发切大片
3.
淮山刮去表皮后切块备用
4.
除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中
5.
加入足量清水
6.
盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时
7.
淮山块放入锅中，继续煲1小时左右
8.
食用前可随自家口味放入适量盐调味
温馨小提示
1.由于淮山黏液中含有植物碱，在削皮的时候应该戴手套，防止黏液直接接触到手，否则手会感到瘙痒 2.淮山削皮后很容易氧化，影响食物的美观，如果削皮后将淮山浸泡到盐水中，可以避免氧化，保持嫩白光泽 3.鱿鱼干可放可不放，可随自家口味调整
