马卡龙是很多人喜欢的法式甜点，制做马卡龙时需要用到哪些东西？

发布网友 发布时间：2022-02-25 07:20

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热心网友 时间：2022-02-25 08:49

马卡龙是一种从西方国家传过来的法式甜点，这种甜点不仅口感好颜色也鲜艳，特别受女孩和孩子们的青睐。对于马卡龙的做法也非常简单，制作马卡龙的时候我们就会用到杏仁粉、鸡蛋、色素、白糖等。

我们在制作马卡龙的时候，最主要的就是要用到杏仁粉还有糖粉，我们先将杏仁粉和糖粉混合在一起加入蛋清搅拌均匀，一直搅拌到成面糊状备用。然后再将蛋清打发，边打发边加入煮好的糖水，再把蛋清分三次倒入面糊中搅拌均匀，放入裱花袋里再挤到烤盘上，放置晾干后就可以烘烤了。烤箱调至160度烤15分钟左右就行了。然后我们把圆饼从中间切开放入夹心，可爱的马卡龙就完成了。我们在制作马卡龙的时候可以放上一些色素，让马卡龙变得五彩缤纷，不仅吃起来口感好还赏心悦目。

在制作马卡龙的时候一定要注意以下几点，在打发蛋白霜的时候不要太软，稍微的硬一点，将面糊挤到烤盘里要轻轻地震动一下，把烤盘放辆半小时左右，等到表面摸上去不粘手就可以烘烤了。我们在制造糖浆的时候，温度也要控制好，如果糖浆温度太低蛋白就会变软，烤出的马卡龙就会显得很扁，如果我们糖浆温度过高，那么蛋白也会变硬，烤出的马卡龙会变得很高。还有我们在搅拌面糊的时候，不要过多的搅拌，只要把蛋白霜和面糊搅拌均匀，表面光滑就要停止搅拌了。

马卡龙是从法国的贵族甜品里传出来的，在我国的甜品店中的价格还是比较贵的。但是做法并不是很复杂，我们在家里也可以自己制作，有喜欢吃马卡龙的的可以把这个方法收藏起来

热心网友 时间：2022-02-25 10:07

马卡龙是很多人喜欢的法式甜点，马卡龙是用杏仁粉和糖粉混合在一起，然后加入蛋清翻拌均匀，搅拌成面糊。把蛋清打发，一边打发一边加入煮沸的糖水，把打好的蛋清分3次加入到面糊中，翻拌均匀，紧接着用裱花袋挤成一个个小圆饼的形状，放在通风处晾干，然后再放入烤箱烤，160度烤15分钟就可以了。我们可以用奶酪、白糖、奶油做一个夹心，把烤好的小圆饼从中间切开，放入夹心，马卡龙就做好了。

热心网友 时间：2022-02-25 11:42

需要的食材有糖粉，杏仁粉，打成沫搅拌均匀，然后再加入一些水果色素以及香油，调制颜色，然后把这些东西都混在一起进行搅拌，滴在容器当中。

热心网友 时间：2022-02-25 13:33

它的材料有杏仁粉60克、鸡蛋清50克、糖粉105克、细砂糖20克、少许色素，还有研磨杯、筛网、盆、裱花袋、烤箱等。

热心网友 时间：2022-02-25 15:41

需要用到炒的食物简直数不胜数。可以说，基本上所有的食物都需要用到炒。比如:一、主食类:炒粉炒面蛋

热心网友 时间：2022-02-25 18:06

制作马卡龙的时候我们的原料有杏仁粉（扁桃仁粉）、鸡蛋清、色素、细砂糖、糖粉
工具有烤箱，搅拌机（电动厨师机），裱花袋，硅胶刮刀，不沾烤垫