蒙古羊肠包肉做法
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发布时间：2022-04-21 10:36
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时间：2023-07-03 20:39
羊肚 2斤
羊肉 2斤
洋葱 一个
生姜，大葱，干辣椒，花椒八角，草果 各50克
盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉 少许
1
羊肉切块，羊肚洗净切成大约边长15厘米的正方形，洋葱切碎
2
羊肉加入盐，鸡精，胡椒孜然，一勺生抽，之后加入切碎的洋葱抓拌均匀腌制半个小时。
3
洗干净的羊肚平铺在桌子上，然后放入羊肉，用线绳封口勒紧
4
羊肚凉水下锅，加入盐，生姜，大葱，干辣椒，花椒，八角，草果，盖上锅盖 中火焖煮六十分钟（期间可以用筷子扎来判断肉是否软烂）
5
将羊肚捞出装盘，淋上少许汤汁。
