尖叫炒干豆腐做法
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食材用料
干豆腐 400克
青红尖椒 2个
肉 60克
蒜姜 适量
盐 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
水淀粉 适量
小红椒 1个
鸡汤 1碗
尖椒炒干豆腐的做法
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1.准备尖椒
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2.准备干豆腐
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3.准备肉片
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4.尖椒切滚刀块，准备葱姜蒜。
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5.干豆腐切菱形块
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6.锅中烧开水下入干豆腐块焯制，过凉水沥干水分备用。
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7.锅中烧油下入葱姜蒜爆香
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8.下入肉片翻炒均匀
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9.肉片炒至变白下入干豆腐块翻炒均匀
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10.加入花椒粉，生抽，盐，一碗鸡汤，稍炖一会。（没有鸡汤可用清水）
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11.加入尖椒翻炒均匀
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12.加鸡粉翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可。
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13.装盘
