发布网友 发布时间:2022-04-20 19:11
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热心网友 时间:2023-01-14 17:35
羊头上的毛可以用以下两种方法去除:
方法一
用高度的白酒点上火后熏烤,或者放在烤炉上熏烤一会,用火去除的方法本身对人体无害,而且皮也会很香,简单易行。
方法二
用沥青或者松香将羊头上的毛粘掉,因为沥青中含有有害物质,有可能留在羊肉上,所以最好用第一种方法。
热心网友 时间:2023-01-14 18:53
付费内容限时免费查看回答1、火烧去毛
羊头毛需要火烧清理干净,将羊头毛放置在火上进行烤制,同时不断旋转羊头,以免羊头的皮肉出现烤焦的情况,羊头上的皮毛基本去除后使用清水进行冲洗,再用镊子将残余羊毛去除。
2、清洗表面
羊头去毛后应该放入清水中浸泡2个小时时间,使其表面的异物逐渐软化和溶于水中,然后使用毛刷慢慢的刷洗羊头表皮,直到羊头颜色轻微泛白即可,最后再用清水进行冲洗。
3、去除异物
羊头外部清洗干净后,需要将其嘴角皮隔开,然后掰开口部用毛刷刷洗内部的口、鼻、耳部等位置,将其中含有的异物去除,之后将羊头放入清水中浸泡,再用清水冲刷口部即可清洗干净。