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茄子用烤箱怎么烤

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用料:
  1、长茄子两个。
  2、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)。
  3、花椒粉一小匙(可依个人喜好增减)。
  4、孜然粉一大匙(可依个人喜好增减)。
  5、熟白芝麻两大匙。
  6、香菜一棵。
  7、香葱三棵。
  8、酱油约半两。
  9、盐、味精、调和油适量。
做法:
  1、茄子洗净后去“头”去“尾”,纵向剖成两半放烤盘里;香菜、香葱均切碎。
2、用刀在茄子上斜划几刀,刷上酱油(多刷几遍),再刷上调和油;将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、盐、味精同放一个碗里拌匀成调味料。
3、烤箱180度预热约五分钟。将装有茄子的烤盘放入中层,上、下火180度烤十分钟。
4、取出烤盘,再在茄子上刷酱油两遍,刷油一遍后撒上碗里的调料。
5 、再次放入烤箱中层,上、下管180度烤十分钟。
6、第二次取出,刷油。
7、撒上香菜、香葱碎,再放入烤箱,上火180度烤五分钟。

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温度:200-300摄氏度

时间:10分钟

放置方式:在烤盘上铺一层锡箔纸,将紫茄子顺着切成薄片放在上面。

调料:根据个人口味,如果家里有美味的酱是最好的,烤出来的酱香茄子好吃的要命啊!

完成标准:5分钟的时候暂停一下,换个面,就是给茄子翻个身,继续烤5分钟,等到香味出来就可以开动了 ^_^

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需要加上锡箔纸追答求采纳

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