鲜玉米怎么储存

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:24

我来回答

共6个回答

热心网友 时间：2022-05-18 08:13

1、在购买了新鲜玉米以后，回到家要把它外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩的外皮，玉米的须也不要去掉，更不能清洗，直接把它们放在保鲜袋中，进行密封，再存入到冰箱里面的冷冻室中，这样存放的鲜玉米保质期会很长。

2、把鲜玉米存在冰箱里以后，在食用时随时取出就可以，如果想煮制鲜玉米，也不用解冻，在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去，用大火烧开即可。

3、把鲜玉米存在放冰箱中，取出食用时，如果想加工成玉米汁，就必须提前取出进么解冻，然后才能按自己的需要去食用。要是平时喜欢鲜玉米汁多一些，还可以在保存鲜玉米时，直接把玉米粒取下，放在保鲜袋中直接保存，这样在取出食用时会方便许多。

扩展资料：

挑选玉米的方法：

1、先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。 

2、轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。 

3、闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。

热心网友 时间：2022-05-18 09:31

生的鲜玉米，直接用保鲜膜裹好冷冻，吃的时候直接煮就行，或者是先煮好，再用冰箱冷冻储藏，吃的时候再加热

热心网友 时间：2022-05-18 11:06

我是把鲜玉米苞下玉米粒用保鲜袋放在冰箱的冰冻一层，可以保持很久，要吃的时候再取出来。

热心网友 时间：2022-05-18 12:57

把最外层的叶子剥掉，保留里面两层的叶子还有玉米须，它们的保留可以减缓玉米的水分流失；

然后装进保鲜袋中，这样就可以保存了，不是冷藏哦，这里一定要冷冻保存，冷藏的话呢存放时间短，而且水分流失快，口感吃起来会非常干，这个就是第一种方法，也是最简单的一种，像很多超市都会这样去保存。

热心网友 时间：2022-05-18 15:05

家庭保存新鲜玉米的方法有两种方法：
　　1、常规煮玉米的方法将玉米煮熟，冷却控干水分以后，用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。
　　2、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮熟后食用。
　　注：1、第二种方法适于保存糯玉米，甜玉米虽然也可以，但口味不如煮熟后保存的。2、不论哪种方法，如果能够采用真空包装，口味更佳。

热心网友 时间：2022-05-18 17:30

付费内容限时免费查看回答您好亲，很高兴回答你的问题，这边帮你整理答案，您稍等一下哈！

1.玉米去皮去须，放入大锅中加足水分，将玉米的嫩叶一起放入，大火开煮。玉米叶加入同煮，更能增强玉米的香气。煮玉米也讲究火候，大火煮出来的最好吃，能将玉米的黏性充分激发出来。要冷冻保存的粘玉米煮沸后再煮上十几分钟便好，不能煮得时间太长，避免玉米粒破皮爆浆，解冻再吃的时候影响口感。如果是现吃，那就多煮上一会儿，可以煮到破皮爆浆。

2.煮好的鲜玉米，立即从锅中取出，放到干爽处彻底晾凉，散干表面水分。

3.煮熟彻底晾凉的粘玉米，颗粒会略有干瘪，饱满度下降。待再次水煮的时候便会再膨胀起来，无须担心。我们用保鲜膜将每个熟玉米完全包裹起来，尽量包得紧实。这样包裹，是为了在冷冻时，避免鲜玉米的水分流失，也避免冰箱里的异味附着于玉米表面，影响再次食用的口感。

包裹好的玉米，塞放到冰箱冻冻室里，尽量单独放一个冷冻盒，不要与肉食等生冷的食物放在一起。

希望对你有所帮助！祝您生活愉快！满意的话给我一个赞谢谢啦！