发布网友 发布时间:2022-04-20 20:32
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热心网友 时间:2023-08-26 06:45
专注产品本身设计:一道菜就是一个广告一个门脸就是品牌的活招牌,而一道菜本身就是一个产品宣传广告。
当你不知道如何让顾客喜欢自己的产品、如何让产品自带吸客属性时,不如把重心从顾客身上转移,先放到产品本身上,在这个产品上做出“深度”。
学会讲述一道菜的故事人们常说,对一个地方印象深刻可能不是因为你在那里待了多久,而是因为你在那里发生了多少故事。
对于一首歌、一个物品、一道菜,也同样拥有着这样的记忆点。
很多餐厅很懂得赋予一道菜灵魂,他们会讲出这道菜的前世今生,赋予它一定的人生意义。
往往顾客听了后会感到很新奇,这道菜寓意吉祥富贵,吃完它自己的福气将到来;这道菜是当年某位将军在夫人难过时常做给她吃的,可以替自己传达爱的心意;这道菜前后有十几道工序,能让人感受到一道菜品背后的不易,等等。
没有顾客不会为一道有故事的产品而着迷。
前段时间眉州东坡复原了地道川菜鱼香肉丝,并且推出了其零售产品鱼香辣酱,其背后就牵扯出了一段有着30多年历史的渊源。