为什么菜刀上有小孔 物理知识解决?
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发布时间：2022-04-25 12:10
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-10 05:06
我们先来看菜刀背边上的那个小孔，由于菜刀是一个长久的生活用品，这个小孔就是用来让我们将菜刀悬挂起来，让菜刀刀身上的水流下来，防止水分腐蚀刀身的。这样，我们就不用小心翼翼拿抹布去擦干菜刀的水分，避免被割伤的危险。
菜刀刀刃边上的刀孔是为了平衡刀身两侧的大气压的。是不是觉得很深奥了呢？我们在切菜的时候，就那么一个简单的动作，其实食物外侧存在大气压强，很容易造成食物贴住刀身的情况，想想切肉切萝卜的时候，是不是没有孔的菜刀总是会沾着食材呢？有了这个小孔，食物就不容易贴在刀身上了，这也是《中华小当家》里的百穴菜刀运用的道理。
热心网友
时间：2023-07-10 05:07
切的时候，空中存留的气体有大气压强，能与食物外面的大气压相互抵消，从而食物不会过于紧贴刀面，摩擦力小，切菜更易。
