首页 行业资讯 宠物日常 宠物养护 宠物健康 宠物故事

用烤箱烤出的饼又硬又干是怎么回事?

发布网友

我来回答

5个回答

热心网友

是因为过度烘烤,或者饼干配料有问题。

烤箱烤饼干的做法

准备材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖

步骤:

1、黄油室温下与鸡蛋打至融合。


2、加糖、面粉团成面团,放冰箱静置40分钟


3、在保鲜膜内用擀面杖压成薄片。


4、用饼干模具压出动物造型。


5、放入烤箱140°中层烤5分钟即可。


6、成品。

热心网友

饼干干硬,最简单的原因是过度烘烤。

但,如果配方有问题,比如配方中的油份不够那肯定会导致烤出来的饼干干硬的。

还有就是面粉的质量,饼干一般要用低筋面粉来制作。如果低筋面粉所含的蛋白质不达标,那么饼干也会表现的较为干硬。另外,用中筋面粉或高筋面粉制作的话,也会表现有较硬或更硬。

再有,工艺的问题。比如黄油打发的程度不够到位,或者应当添加小苏打或泡打粉没有添加等也会导致这样的结果。

热心网友

是因为过度烘烤,或者饼干配料有问题。

烤箱烤饼干的做法

准备材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖

步骤:

1、黄油室温下与鸡蛋打至融合。


2、加糖、面粉团成面团,放冰箱静置40分钟


3、在保鲜膜内用擀面杖压成薄片。


4、用饼干模具压出动物造型。


5、放入烤箱140°中层烤5分钟即可。


6、成品。

热心网友

饼干干硬,最简单的原因是过度烘烤。
但,如果配方有问题,比如配方中的油份不够那肯定会导致烤出来的饼干干硬的。
还有就是面粉的质量,饼干一般要用低筋面粉来制作。如果低筋面粉所含的蛋白质不达标,那么饼干也会表现的较为干硬。另外,用中筋面粉或高筋面粉制作的话,也会表现有较硬或更硬。
再有,工艺的问题。比如黄油打发的程度不够到位,或者应当添加小苏打或泡打粉没有添加等也会导致这样的结果。

热心网友

饼干干硬,最简单的原因是过度烘烤。

但,如果配方有问题,比如配方中的油份不够那肯定会导致烤出来的饼干干硬的。

还有就是面粉的质量,饼干一般要用低筋面粉来制作。如果低筋面粉所含的蛋白质不达标,那么饼干也会表现的较为干硬。另外,用中筋面粉或高筋面粉制作的话,也会表现有较硬或更硬。

再有,工艺的问题。比如黄油打发的程度不够到位,或者应当添加小苏打或泡打粉没有添加等也会导致这样的结果。

热心网友

饼干干硬,最简单的原因是过度烘烤。
但,如果配方有问题,比如配方中的油份不够那肯定会导致烤出来的饼干干硬的。
还有就是面粉的质量,饼干一般要用低筋面粉来制作。如果低筋面粉所含的蛋白质不达标,那么饼干也会表现的较为干硬。另外,用中筋面粉或高筋面粉制作的话,也会表现有较硬或更硬。
再有,工艺的问题。比如黄油打发的程度不够到位,或者应当添加小苏打或泡打粉没有添加等也会导致这样的结果。

热心网友

可以将面和软一点,五分钟去喷一点水。

热心网友

用锡纸包好在烤就好了!

热心网友

可以将面和软一点,五分钟去喷一点水。

热心网友

用锡纸包好在烤就好了!

热心网友

是因为过度烘烤,或者饼干配料有问题。

烤箱烤饼干的做法

准备材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖

步骤:

1、黄油室温下与鸡蛋打至融合。


2、加糖、面粉团成面团,放冰箱静置40分钟


3、在保鲜膜内用擀面杖压成薄片。


4、用饼干模具压出动物造型。


5、放入烤箱140°中层烤5分钟即可。


6、成品。

热心网友

饼干干硬,最简单的原因是过度烘烤。

但,如果配方有问题,比如配方中的油份不够那肯定会导致烤出来的饼干干硬的。

还有就是面粉的质量,饼干一般要用低筋面粉来制作。如果低筋面粉所含的蛋白质不达标,那么饼干也会表现的较为干硬。另外,用中筋面粉或高筋面粉制作的话,也会表现有较硬或更硬。

再有,工艺的问题。比如黄油打发的程度不够到位,或者应当添加小苏打或泡打粉没有添加等也会导致这样的结果。

热心网友

饼干干硬,最简单的原因是过度烘烤。
但,如果配方有问题,比如配方中的油份不够那肯定会导致烤出来的饼干干硬的。
还有就是面粉的质量,饼干一般要用低筋面粉来制作。如果低筋面粉所含的蛋白质不达标,那么饼干也会表现的较为干硬。另外,用中筋面粉或高筋面粉制作的话,也会表现有较硬或更硬。
再有,工艺的问题。比如黄油打发的程度不够到位,或者应当添加小苏打或泡打粉没有添加等也会导致这样的结果。

热心网友

可以将面和软一点,五分钟去喷一点水。

热心网友

用锡纸包好在烤就好了!

热心网友

是因为过度烘烤,或者饼干配料有问题。

烤箱烤饼干的做法

准备材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖

步骤:

1、黄油室温下与鸡蛋打至融合。


2、加糖、面粉团成面团,放冰箱静置40分钟


3、在保鲜膜内用擀面杖压成薄片。


4、用饼干模具压出动物造型。


5、放入烤箱140°中层烤5分钟即可。


6、成品。

热心网友

饼干干硬,最简单的原因是过度烘烤。

但,如果配方有问题,比如配方中的油份不够那肯定会导致烤出来的饼干干硬的。

还有就是面粉的质量,饼干一般要用低筋面粉来制作。如果低筋面粉所含的蛋白质不达标,那么饼干也会表现的较为干硬。另外,用中筋面粉或高筋面粉制作的话,也会表现有较硬或更硬。

再有,工艺的问题。比如黄油打发的程度不够到位,或者应当添加小苏打或泡打粉没有添加等也会导致这样的结果。

热心网友

饼干干硬,最简单的原因是过度烘烤。
但,如果配方有问题,比如配方中的油份不够那肯定会导致烤出来的饼干干硬的。
还有就是面粉的质量,饼干一般要用低筋面粉来制作。如果低筋面粉所含的蛋白质不达标,那么饼干也会表现的较为干硬。另外,用中筋面粉或高筋面粉制作的话,也会表现有较硬或更硬。
再有,工艺的问题。比如黄油打发的程度不够到位,或者应当添加小苏打或泡打粉没有添加等也会导致这样的结果。

热心网友

可以将面和软一点,五分钟去喷一点水。

热心网友

用锡纸包好在烤就好了!

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com