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油炸食品炸鸡腿为何太硬

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3个回答

热心网友

可能因为面粉放太多了,因为面粉油炸出来就是硬的,应该多放面包糠和淀粉。也可能是少放了一样东西,泡打粉。

热心网友

有可能是炸制温度过高,炸时间过长,炸老了,

热心网友

因为炸脆了

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