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咖啡加的糖一般情况来讲,是方糖。放糖也就是白砂糖压成的方块,只不过相对于冰糖来讲能够更加快速的融化。也有的喜欢放焦糖,焦糖是介于红糖和白砂糖之间的,只不过碳的成分比红糖低,比白砂糖高,别有风味。冰糖是提纯最好的糖了,但用于泡咖啡,融化的有点慢了。。。。
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咖啡加的糖一般情况来讲,是方糖。放糖也就是白砂糖压成的方块,只不过相对于冰糖来讲能够更加快速的融化。也有的喜欢放焦糖,焦糖是介于红糖和白砂糖之间的,只不过碳的成分比红糖低,比白砂糖高,别有风味。冰糖是提纯最好的糖了,但用于泡咖啡,融化的有点慢了。。。。
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咖啡加的糖一般情况来讲,是方糖。放糖也就是白砂糖压成的方块,只不过相对于冰糖来讲能够更加快速的融化。也有的喜欢放焦糖,焦糖是介于红糖和白砂糖之间的,只不过碳的成分比红糖低,比白砂糖高,别有风味。冰糖是提纯最好的糖了,但用于泡咖啡,融化的有点慢了。。。。
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真正好的咖啡用糖应该是原糖,也叫黄糖,颗粒大、色泽发黄,放在花式咖啡的奶沫上,长时间不会下沉。
放在咖啡里的方糖说得再专业一点叫速溶方糖,与平常食用的白砂糖相比颗粒格外小,平常我们也叫面糖,放进咖啡里就会溶解到咖啡里,而我们平常食用的白砂糖由于颗粒较大,不会很快溶解掉,因此在咖啡厅里一般上的是这种速溶型的方糖。
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真正好的咖啡用糖应该是原糖,也叫黄糖,颗粒大、色泽发黄,放在花式咖啡的奶沫上,长时间不会下沉。
放在咖啡里的方糖说得再专业一点叫速溶方糖,与平常食用的白砂糖相比颗粒格外小,平常我们也叫面糖,放进咖啡里就会溶解到咖啡里,而我们平常食用的白砂糖由于颗粒较大,不会很快溶解掉,因此在咖啡厅里一般上的是这种速溶型的方糖。
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真正好的咖啡用糖应该是原糖,也叫黄糖,颗粒大、色泽发黄,放在花式咖啡的奶沫上,长时间不会下沉。
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放在咖啡里的方糖说得再专业一点叫速溶方糖,与平常食用的白砂糖相比颗粒格外小,平常我们也叫面糖,放进咖啡里就会溶解到咖啡里,而我们平常食用的白砂糖由于颗粒较大,不会很快溶解掉,因此在咖啡厅里一般上的是这种速溶型的方糖。
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放在咖啡里的方糖说得再专业一点叫速溶方糖,与平常食用的白砂糖相比颗粒格外小,平常我们也叫面糖,放进咖啡里就会溶解到咖啡里,而我们平常食用的白砂糖由于颗粒较大,不会很快溶解掉,因此在咖啡厅里一般上的是这种速溶型的方糖。