自制烧麦家庭做法
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用料
糯米 4杯(160ml)
大米 1杯(160ml)
猪肉 300克
胡萝卜 200克
豆鼓 100克
辣椒粉 适量
葱 适量
大蒜 适量
红烧酱油 适量
盐 适量
花生油 比炒菜多一点
鸡精 适量
饺子皮 400克
自制烧麦的做法
取3杯糯米、1杯大米，洗干净。
放一小块姜片、酱油、十三香、盐到电饭锅，再加入适量的水，放15分钟以上再开始煮。
将猪肉切碎放适量的盐、酱油腌15分钟，葱、姜、胡萝卜切碎，豆鼓洗净待用。
将油烧热放入姜、辣椒粉、大蒜、肉翻炒，炒至6成熟放豆鼓、胡萝卜再加适量盐、鸡精、酱油，再加一些葱头炒熟。
将煮好的糯米饭放到锅里一起炒。
将猪肉、葱、糯米饭炒拌均匀后等待下一步。
放适量的糯米饭在胶皮的中间。
开始捏烧麦了！
烧麦做好了！
放到电饭锅蒸15分钟，就可以出锅了。
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泡好糯米和香菇 香菇洋葱切丁翻炒均匀加入生抽盐翻炒 盛出糯米饭和香菇倒在饺子皮上 边转边捏 最后上锅蒸八分钟即可
