老人消化不良吃什么食物好
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发布时间：2022-04-25 12:34
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懂视网
时间：2022-06-29 00:14
很多时候饮食合理是导致消化不良的主要原因，那么在此期间老年人消化不良的怎么办?下面学习啦小编整理了老人消化不良助消化5招促进消化，一起来了解吧。
5招帮助老人促进消化
1、先吃主食
主食是种“天然消化药”。米饭、面条等主食属于碳水化合物，易被消化，而且容易让人有饱腹感，先吃可以避免吃得太多，还有利于刺激唾液分泌淀粉酶，对食物进行消化，进而刺激胃酸分泌，增强胃的消化能力。粗粮是主食首选，它富含纤维，可以促进胃肠蠕动，还能让多余的脂肪排出体外。
2、饭后不立即吃水果喝茶
饭后马上吃水果会被先吃下的食物阻滞，致使水果不能正常消化。而饭后立即饮茶，茶水中含有的单宁酸会影响蛋白质吸收，增加胃的负担。餐后喝茶应在胃排空后，大约餐后2小时左右。
3、用唾液漱口
老年人脾胃功能变弱，跟唾液分泌量减少有关。唾液含淀粉酶，可以起到湿润口腔、杀菌等作用。而且唾液还是滋润脾胃的一种重要物质，与消化系统功能的正常发挥有着很大的关系。老年人可以做一些口腔运动，促进唾液分泌。
首先，平心静气，闭上嘴，用舌头舔上颌，然后把舌头伸到上牙外，上下左右搅动数次。这种方式可以刺激口腔神经，从而产生大量唾液。唾液产生后，先保留在口中不要咽下。待量足够多了，便可鼓腮漱口，然后慢慢咽下，或分两三次咽下。如此，每日早晚各做3~4次。
4、听听音乐
古籍《寿世保元》中有句话叫：“脾好音乐，闻声即动而磨食。”意思是说音乐能够帮助消化。美妙的音乐会刺激中枢神经系统，从而对呼吸、循环、消化、泌尿、内分泌系统起到调节作用。不仅能够促进血液循环，还能增加胃肠蠕动和消化腺体分泌，有利于新陈代谢。老人如果能在晚餐后休息时，适当听些节奏舒缓、音色优美、悦耳动听的音乐，有助于更好地消化。
5、弯腰三次
饭后适度做一些弯腰的动作，能使胃部前倾，让食物进入胃窦，促进排空，加速消化。每天饭后缓慢90度弯腰3次，每次1~2分钟。需要提醒的是，患有胃食管反流病、反流性食管炎的人，不宜使用这种方法。
6、边散步边揉肚子
“饭后百步走，活到九十九。”每天饭后半小时，散步20~30分钟。边散步边揉肚子，能促进胃肠血液循环和胃液分泌，增强胃肠消化功能。
揉肚子时五指并拢，以肚脐为中心，两手掌旋转按摩腹部，每走一步按摩一圈，正反方向交替进行，每次15~20分钟，以肚皮发红有热感为宜。揉肚子时力度要适中，尽量穿着棉质无扣的上衣，以免纽扣阻碍按摩或产生静电。
老人吃什么促进消化
1、南瓜
南瓜味甘、温、无毒。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷、铁、抗坏血酸、瓜氨素、甘露醇、果胶等物质，能抗菌解毒、健胃助消化、通肠利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、补中益气、增强免疫能力。
2、山楂
山楂味酸、甘，性微温。功能健脾开胃、化滞消食，增进食欲，尤善消油腻肉积。现代药理研究认为，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。
3、苹果
苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
4、黑木耳
黑木耳是肠道最出色的清洁钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。老人可以偶尔吃点凉拌木耳，凉拌法可将黑木耳的营养发挥到最佳，把泡发好的黑木耳撕成小片，并将青红椒和胡萝卜切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可。
5、海带
中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，而且热量很低，膳食纤维丰富，有助于润肠通便。海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在排毒减肥的同时，起到预防白血病的作用，一举两得。老人平时可以清蒸海带吃，这样不会破坏海带中的矿物质，有效增加肠蠕动。
老人消化不良的饮食禁忌
1.高蛋白食物
不管是什么原因所导致的消化不良，这个时候老年人一定要特别注意饮食的调理，如果还是按照日常饮食习惯的话， 很有可能会导致症状更加严重。专家提醒这部分老年人，在患病期间饮食应该尽量避免过量摄入含蛋白质和钙质过多的食物，因为这类食物很难消化。常见的有乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄等，患者要特别注意。
还有就是豆类、豆制品、海带、紫菜，在这些食物中都含有大量的钙质，因此同样不利于消化以及吸收。如果在消化不良期间食用的话，只会导致症状更加严重。
2.忌烟酒
很多人都有抽烟以以及喝酒的习惯，尤其是对于男性而言这些不良习惯更加的常见，而正是这些习惯导致了消化不良以及其他消化系统疾病的产生。进入中老年阶段后，这个时候我们的肠胃功能会最先出现衰退现象，因此饮食方面必须要以易消化、清淡、营养为主。而酒精具有很大的刺激性，饮用后会很大程度上刺激胃黏膜。
而且长时间的抽烟喝酒还会导致消化系统功能提前衰退，非常不利于人体健康。因此出现有消化不良等症状的人群，必须要禁烟戒酒。
3.胀气食物
对于各种容易导致胀气的食物在消化功能不良期间同样应该尽量避免食用，尤其是一些系统功能已经出现减退的老年人，更应该避免食用这类容易导致胀气的食物。而且大部分胀气食物都非常不容易消化，常见的食物有干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食等。这些食物都应该尽量避免食用，以免影响胃的运化从而加重症状。
除了这些胀气食物之外，在平时生活中患者还应该尽量避免食用各种辛辣的食物，比如像辣椒、生姜、大蒜、咖喱等，以免刺激胃黏膜从而引起不适症状。
4.糯米
有消化不良等症状的中老年人群在平时的饮食中还应该特别注意，对于各种不容易消化的食物应该尽量避免食用。比如像各种油腻坚硬的食物，还有就是粘性强的食物，如糯米。在糯米中含有大量的糊精，因此它具有粘性强膨胀性小的特点，食用后非常不容易消化。
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热心网友
时间：2022-06-28 21:22
1、老人消化不好吃肉末蒸蛋
猪肉末100克，鸡蛋1个，盐、酱油、料酒、色拉油适量，葱花、姜末少许。
将猪肉末装碗，加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀，倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上，撒上葱花，然后放入蒸屉蒸制，待肉末、鸡蛋成熟，取出即为成品。
酱油、食盐用量不宜过多。肉末必须搅拌到有粘性。控制蒸制时间，避免蒸制过长，肉质过硬。
2、老人消化不好吃烂糊肉丝
猪肉(肥瘦各半)100克，大白菜750克。熟猪油60克，绍酒30克，精盐10克，味精2克，鲜汤600克，水淀粉适量。
将猪肉去筋洗净后切成丝。白菜洗净，切成条丝。将炒锅旺火加热，加人熟猪油烧至七成热时，放人肉丝煸炒至变色，加人绍酒再翻炒几下，随即加人鲜汤，待沸放人白菜条丝，再改小火烧20分钟，待熟烂加人味精、精盐，淋人水淀粉勾荣成糊状，再放人熟猪油，推人搅数下，即可起锅装盆。
3、老人消化不好吃绿豆芽炒肉丝
瘦猪肉500克，绿豆芽1公斤。油80克，盐20克，醋10克，葱、姜丝各5克，水淀粉50克。
将绿豆芽择洗干净，控净水分待用。瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉、精盐5克上浆，用热锅温油滑散，捞出待用。将油放入锅内，热后下入葱、姜丝炝锅，投入绿豆芽煸炒断生，加入肉丝翻炒均匀，加入精盐、醋，翻炒几下即可出锅。
4、老人消化不好吃萝卜丝鲫鱼汤
活鲫鱼2条(400克)、白萝卜150克、料酒15克、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量，猪油60克。
鱼去鳞挖鳃，洗净。萝卜去皮洗净，切细丝，葱打成葱结，姜切片或拍松都可。炒锅加热至有青烟，放入猪油，油五成热时放鱼，小火，继续煎鱼至两面金黄，起锅，放入另一盘中待用。
煎鱼时不要急着翻动，慢慢煎，估计接触油的部分鱼皮已经煎好了，开始慢慢晃动油锅，让鱼头鱼尾都能接触热油，大概就三分钟左右吧，换一面再煎。
用余油稍稍爆香姜片，加水，少许料酒大火烧开，加入鱼，萝卜丝，葱结后小火慢煮。煮至汤色奶白，依个人口味加鸡精，盐。
5、老人消化不好吃虾仁豆腐
豆腐300克，虾仁l00克，盐8.5克，味精2克，料酒4克，鸡汤或水20克，淀粉3克，油40克，香油l克，葱姜各l克，鸡蛋1个。
将豆腐切成方丁，用开水焯一下滤干水分。葱、姜切成片。虾仁去掉，背部沙线。将葱、姜、盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉、香油放入碗中，调成汁。将虾仁放入碗中，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋半个，搅拌均匀。炒锅内注入油烧热，放入虾仁炒熟后，加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入勾好的芡汁，迅速翻炒，使汤汁均匀地附着在豆腐和虾仁上，即可出锅。
6、老人消化不好吃滑炒鱼丝
活黑鱼一尾(约1500克)，笋尖、葱、油、盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清各适量。
将黑鱼治净取净肉，片成薄片，再切成4厘米长的丝。鱼丝加蛋清、淀粉上浆，入2成热的油锅划熟。勺留底油，入葱丝、笋丝煸炒，烹酒加汤及调料，下鱼丝翻勺，淋油装盘既成。
7、老人消化不好吃荠菜豆腐羹
荠菜75克，豆腐(南)200克，干香菇25克，竹笋25克，水面筋50克，胡萝卜25克，盐3克，味精1克，姜3克，香油1克，植物油10克，豌豆淀粉5克。
嫩豆腐切成小丁。水发香菇切小丁。胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁。荠菜洗净，去杂，切成细碎。熟笋(煮熟)和面筋也切成小丁待用。炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再加入姜末、味精。烧开后，用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅前淋上香油，装入大汤碗即成。
热心网友
时间：2022-06-28 22:40
老年人一般胃酸分泌少，加上老年人运动量减少，所以老年人一般不爱消化，这时候呢，要给他吃一点助消化的粗纤维的食物，也可给他吃一点儿肉汤，鸡汤以及食醋等的食物
