为何北方人超级爱吃“蒜”,而南方人碰都不碰?
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发布时间：2022-04-25 11:13
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-01 16:43
小编是个北方人，蒜可谓是平日里的必备佐菜，炒菜要用蒜、吃饺子要吃蒜，生吃熟吃都喜欢吃，只要是进食基本都离不开蒜。蒜可谓是东北人饮食的标配，但是南方的小伙伴们对蒜却是避之不及，为什么北方人和南方人对蒜的态度如此之大呢？这其中有什么原因吗？接下来就跟着小编一起去看看吧。
1、饮食习惯各取所需。北方人喜欢吃蒜其实与其从古至今的饮食习惯有关，因为北方比较寒冷易患风寒，而大蒜有着抗炎杀菌的功效，所以北方人的日常饮食中吃蒜也是为了养生和健康，久而久之也就有了吃蒜的习惯，这就像南方人也有自己流传下来的饮食习惯一样，比如南方人喜欢吃鱼腥草，南方湿热而鱼腥草有清热解毒的功效，所以南方人吃鱼腥草用来清热毒，久而久之也就有了吃鱼腥草的习惯。
2、重口味调料是北方人的最爱。大家都知道北方人口重，食物的调料也调配的很浓，而大蒜虽然闻起来冲鼻，但是打成蒜泥再搭配其它调料，做出来的酱料却非常可口，很多烧烤料、火锅料中都会看见大蒜的身影。而南方小伙伴的饮食口味向来较轻，要么偏辣、要么偏甜，所以对蒜的使用也就相对较少。
3、饮食搭配相得益彰。北方小伙伴爱吃面食，而南方小伙伴则更喜欢米饭，那么在搭配菜色的时候，也自然会有“绝配”的食物与其配之。比如大蒜就是如此，大蒜搭配饺子、包子、馒头等主食，和面粉的香气浑然一体相得益彰，口味自然是最好，而搭配米饭则稍显寡味，所以按照饮食搭配来说，大蒜也自然更适合北方人的饮食搭配。
这就是小编对大蒜的认知，小编这个北方人对大蒜还真是很钟爱的，欢迎南方的小伙伴留言评论说说你们对大蒜的感觉，你们有什么喜欢吃的而我们北方人却不吃的蔬菜吗？欢迎一起分享。
热心网友
时间：2022-07-01 18:01
北方人主要的食物便是面条之类的食物，往往他们一碗面里面可以什么都不加，甚至可以是清水煮面，但却唯独少不了一样东西，那就是大蒜。因为他们觉得大蒜生吃的味道特别好，有种沁人心脾的感觉，吃完整个人都觉得很清爽。这样一口大蒜一口面交替着来吃，他们就觉得很好吃了。 而南方人的胃口比较细腻，所以不太适合蒜这种食材。
热心网友
时间：2022-07-01 19:36
北方的饮食习惯造成，不管是吃饺子吃面条配上一瓣蒜能让食物更鲜美。南方人饮食习惯造就了他们不爱吃这些东西，但是吃蒜的好处就在于可以预防幽门螺杆菌，这就是为什么北方得右门螺杆菌的人群少，南方人得的多。
热心网友
时间：2022-07-01 21:27
因为北方天气寒冷，吃大蒜能够抗菌消炎，并且北方的天气适合种植大蒜，在北方的农村，基本上每家都会种大蒜，而南方不会。
