龙虾什么颜色的最好吃
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热心网友
您好，其实龙虾的选择与颜色并无多大关系，脱壳的龙虾颜色鲜嫩，未脱壳的龙虾相对壳比较暗淡，挑选时主要是选择新鲜的小龙虾为宜。注意在龙虾的挑选时，选择动作比较活泼的，尾部能够收紧的新鲜龙虾，虾头与躯干接缝处空隙紧密为上品。（楼下的是挑选大虾，而不是龙虾~）
希望对您有用，望采纳~
热心网友
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金*，营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格,所以澳龙肉质最为鲜美,
热心网友
新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘得较紧，但冷藏虾的肠与肉粘得不太紧密，假如虾肠与虾肉出现松离现象，则表示虾只不新鲜。再之，选购活虾时，如果虾只不时产生气泡的话，也是新鲜的表现。虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥的为优。若壳软，色灰浊，眼凹，壳肉分离的为次。凡色黄发暗，头脚脱落，肉松散的为劣。
