榆树结榆钱的时候有没有叶子
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没有。
榆钱是榆树结的种子，因外形像圆而薄的铜钱币而得名。榆树为榆科落叶乔木，早春先叶开花或花叶同放，中国民间还有食用榆树钱的习惯。
榆钱是果实部分，可以吃也是餐桌上的一道好食品。榆钱的吃法多种多样，可以生吃，将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。也可以煮粥，将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5-8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。
