如何辨别黄豆是新豆还是陈年豆？哪些黄豆含铁豆（泡不开的豆子）少？用新豆来做豆浆香还是用陈年豆做的香
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发布时间：2022-04-24 17:44
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热心网友
时间：2023-10-27 18:56
黄豆饱满 外皮色泽亮 新黄豆含的铁豆少 当然是用新黄豆做的豆浆香了
热心网友
时间：2023-10-27 18:56
多看看，天天接触黄豆，自然不懂也会看懂的。我上海市人，从来没种过地，但是我自己做豆浆吃已经有30年了历史，所以看也看懂了。怎么看懂？“多多比较”是关键。因为上面楼主所说，"饱满"、"色泽亮"，你没有一个感性认识，如何区分何谓饱满？何为亮丽？新鲜黄豆，不会亮丽到像珍珠一样亮吧，陈年黄豆，也不会灰暗到像六味地黄丸那样灰暗。所以黄豆的灰暗与亮丽，饱满与干瘪是比较中得出的。这种感性知识，你只有上农产品批发市场实践中去学！
大大圆圆的做豆浆香，这种黄豆比小黄豆贵。但是商场上所有豆制品都用小黄豆，便宜吗？
热心网友
时间：2023-10-27 18:57
黄豆饱满颜色又鲜亮的啊，铁豆主要是晒得太过了，豆类只要晒得太过都很难泡开的，肯定是新豆了
