我觉得还是买生核桃最好，生核桃好保存，如果买的是熟核桃短时间吃不完容易坏；吃熟核桃容易上火？
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核桃属于坚果类食物，含有多种营养物质，适量食用有益于人体健康，生核桃和熟核桃营养价值没有明显差别，只是风味不同。
无论生核桃还是熟核桃，均含有丰富的磷脂和不饱和脂肪酸，磷脂为细胞膜的组成成分，有利于维持细胞活力、促进细胞发育，大脑中含有充足的磷脂也有助于促进智力的发育。不饱和脂肪酸能够维持细胞的正常生理功能，调节血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，在一定程度上能够调节血脂，有利于预防动脉粥样硬化。
核桃中还含有较多的维生素B和维生素E，维生素B参与体内多种生物化学反应，有助于为身体补充必要的元素。维生素E具有较强的抗氧化作用，能够减少自由基对机体的损害、延缓细胞衰老、改善脂质代谢。富含的亚麻酸油是人体组织细胞必不可少的物质，对于降低血压和血脂，保护视力、预防心脑血管疾病有一定的辅助作用。
而两者的区别在于熟核桃是经过了一定的加工，能够较好地激发核桃的香气，因此有助于改善食欲，而且熟制后的核桃相较于生核桃而言，更易消化，不易加重胃肠道负担，从而避免出现腹胀、腹泻等不适症状。但是加工核桃过程中，有的添加了食品添加剂、盐分、油脂、糖分等，通常油脂含量较高，但是核桃通常油脂含量较高，因此不适宜油炸食用，以免影响口感，可采用烤制或炒制的方法食用。
食用生核桃、熟核桃均可，不过要注意，对于过敏人群、胃肠道消化功能较弱的人群应尽量避免食用，同时注意控制食用量，过多食用容易引起消化不良。
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我决定买生核桃的好。因为生核桃的容易保存。熟核桃保质期很短。
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现在的物资都不缺，如果怕买核桃买多了坏的话，尽量少买买生的，或者是买熟的核桃，这要看个人的口味
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生核桃不好保存容易坏。熟核桃反而保存时间长，不容易坏。
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同意你的观点，生核桃易于保存
