电饭锅里的米煮熟后 盖子需要盖上还是开着?
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电饭锅里的米煮熟后，需要再盖上盖焖一下。米饭已经熟了，但这时候不要急着拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
在冬天米饭煮完后处于保温的状态，应该盖上盖子为好，使它一直处于保温的状态，后续食用也不至于凉透了，如果打开盖子，饭容易变凉，食用上的口感不是太好。
扩展资料：
在洗好米准备煮饭前，在米饭中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明；醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。
淘米次数1-2次，洗去表面的灰尘即可。如果淘米次数太多，还连搓带洗，很容易造成大米中水溶性营养素的流失。
若煮白米饭，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
参考资料来源：人民网-煮米饭怎样才营养又健康？
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电饭锅里的米煮熟后最好还是盖上,电饭锅跳到保温的时候饭还没有完全煮熟,需要盖上盖子,让热的蒸汽把饭完全蒸熟,而且会更香,所以不能开盖。
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。
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盖上，电饭锅跳到保温的时候饭还没有完全煮熟，需要盖上盖子，让热的蒸汽把饭完全蒸熟，而且会更香，所以不能开盖
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都已经煮熟了就可以开着了 不然蒸汽会回落到锅里 变成像水泡过一样没有味道的米 所以熟了以后要及时开锅盖拿饭勺搅米 如果不急吃的话过十分钟左右在盖上
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盖，保持松软。不盖饭粒较硬
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盖上 盖上后 能够让饭整体变得软硬 均匀 而且饭会想很多 跳到保温状态之后一段时间扯掉电源还能省电
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干饭就要一直盖着
稀饭中途要开着一会
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盖上啊 不然跑气了
