怎样用最简单的方法煎马鲛鱼
发布网友
发布时间：2022-04-24 17:45
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-11 05:08
香煎马鲛鱼~
材料:马鲛鱼一片6元多~
制作:双面抹盐＼古月粉生粉＼生抽少许＼葡萄酒少许，腌一个钟或两小时入味；入油锅两面煎成金*八成熟～为怕热气～再入包好入微波炉丁５分钟～香～
马鲛鱼：惯常吃法有香煎，焖芹蒜，制作鱼丸、鱼卷，咸菜焖等等
入锅煎时要再抹一层生粉使肉质紧致不散～至少腌一个钟或两小时入味～
在外吃得多～做可才是第一次尝试呢～不错～是这个味道跟外面吃的一样～就是没有在Ｙ太家蹭吃的马友鱼肥美～比较干香～一字之差～都江堰市是吃小鱼小虾长大的海鱼～外面很少有马友鱼买滴～
热心网友
时间：2022-07-11 06:43
主料
鲅鱼1条
调料
食盐10克
姜2片
料酒2勺
植物油适量
水15毫升
香煎马鲛鱼的做法
1.买的时候就可以让卖家切好段，然后洗净两面均匀地抹上一层细盐和料酒，盐20分钟入味
2.锅中热油，爆香姜片后取出不要
3.放入马鲛鱼，大火煎1分钟后转小火，煎至焦香泛黄，转另一面如法煎制
4.最后从锅缘淋入1汤匙约15毫升的清水，以免鱼肉失水过多，待表面煎干后，即可装盘
热心网友
时间：2022-07-11 08:34
食材明细
马鲛鱼500g
油适量
生抽适量
姜片适量
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
煎马鲛鱼的做法步骤
1
马鲛鱼切块买鱼时 让卖家放点盐腌着，回家马上洗掉，以免过咸，洗净凉干水分再煎，更好煎。盐腌过得鱼肉更厚实。
2
热油锅放姜片煎
3
铺下鱼块煎
4
煎好一面翻转煎另一面。
5
2面煎黄 煎熟。关火，淋适量生抽 起锅。
6
香喷喷的马鲛鱼煎好了。配白粥一流。
小窍门
买鱼时让些盐腌着，回家马上洗净，这样不会很咸，但肉质会更厚实。
煎好了滴些生抽可以提升鱼的鲜味，并且增添色泽。
热心网友
时间：2022-07-11 10:42
直接用油煎就可以了.只要马鲛鱼新鲜就很好吃的.
热心网友
时间：2022-07-11 13:07
蒸
