醋香皮蛋怎么做
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主料：蛋蛋2个
辅料：老醋25克、糖5克、蚝油10克、盐1克、尖椒1个、黄瓜半根、花生米适量、辣椒油10克
步骤
1.尖椒和黄瓜洗净。
2.花生米炸熟晾凉。
3.皮蛋去皮。
4.尖椒切丁。
5.黄瓜切丁。
6.皮蛋切丁。
7.将黄瓜，皮蛋，尖椒，花生放入盆中，
8.碗中加入蚝油，老醋，糖，盐，和辣椒油调匀。
9.倒入盆中。
10.拌匀装盘。
