有哪些值得推荐的美食纪录片?
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发布时间：2022-04-24 15:08
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时间：2023-01-24 06:31
最喜欢看美食纪录片《舌尖上的中国》。
一个讲美食的纪录片，不把镜头对准五星级酒店的豪华厨房、不把镜头对准美轮美奂的美食雕刻、不把镜头对准专家们天南海北的嘴，而是走南闯北拍摄一幕幕小老百姓的家庭，通过诉说他们的欢声笑语和酸甜苦辣，介绍各地那些令人垂涎的家乡的味道，这一点，打动人心。
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时间：2023-01-24 07:49
第五名：《早餐中国第二季》
播出时间：2019年
豆瓣评分：8.9
评价人数：1.3万+
在中国人的观念里，一日三餐，早餐是最不起眼却也是最重要的一顿。南方人喜欢一碗豆浆陪油条、北方人必来上一碗热腾腾的咸豆花、西北众省的早餐，则是面食的天下。
一顿简单的早餐，因着各地饮食习惯不同，竟也演化出了千万种形态。
在《早餐中国》，你能看到来自全国各地的早餐，湖南的肉丝面、贵州的酸汤粉、福建的水煎包、顺德的生滚粥、四川的红油抄手……吃的东西或许不同，但是这些早餐却都搭载着人们对于一整天的期许与努力。
第四名：《寻味顺德》
播出时间：2016年
豆瓣评分：9
评价人数：2万+
中国美食看广东、广东美食看顺德。比起中山，顺德在美食爱好者心目中的地位更高。
《寻味顺德》只有3集，但是却被广大食客认为是不可多得美食佳片，因为它讲的不光是美食，更是一种传承。在顺德，美食是一种遗传密码，是每一个顺德人身上的独有的标记。
《寻味顺德》里有句话：“顺德人走到哪里，哪里就有最好的味道”，这是顺德人的自信，而这种自信也并非盲目的，看看这些菜，顺德人的确有资格说这种话。
第三名：《人生一串》
播出时间：2018年
豆瓣评分：9
评价人数：8万+
食物，也有阳春白雪和下里巴人，烧烤，就是许多人眼中最平易近人的美食之一。但即便是这种碳火与食物交融的最原始的烹饪方式，也在中华大地上演化出了多个派系，多种风味。
《人生一串》从烧烤食材出发，以肉类、黑暗食材、素菜等诸多各具特色的食物入手，全方位地展现了街头巷尾，烟火缭绕的烧烤文化。
看完这部纪录片，估计你就得下楼去照顾楼下烧烤摊老板的生意了。
第二名：《风味人间第二季》
播出时间：2020年
豆瓣评分：9.2
评价人数：3万+
有些纪录片是用来看的，有些纪录片则是用来学习的，例如这部《风味人间》。密子君、大胃mini等网红吃播主播都不止一次地提及过自己对这部纪录片的喜爱。一方面，是因为他所拍摄的食物真的让人食指大动，另一方面，更是因为它的文案实在是太美了。
“穿过昼夜、四季、三餐、迥异的文化、绽放出相同的热爱。”
“山川依旧、风味不改。”
“已知人间风味，未知人生故事。”
看《风味人间》，是精神的享受。
第一名：《舌尖上的中国第一季》
播出时间：2012年
豆瓣评分：9.4
评价人数：14万+
排名第一的，当然还是《舌尖上的中国》，这部纪录片可以说是打开了美食记录片的全新模式，用香喷喷的镜头搭配上文艺范十足的文案，让人食指大动的同时更是心猿意马，一时分不清是为食物而醉，还是为中华文化而醉。
纪录片播出8年以来，一直被模仿，从未被超越，是当之无愧的NO.1。
以上这些纪录片，记录的是美食，更讲述了美食背后的故事。四季、三餐、一人生，食物的美味建立在味道之上，却又不止于此。如果是与对的人共享，即便是再平凡的食物，也能散发出别样的风味，留在你的心里，不管岁月匆匆，只要你再次领略那个风味，就是最完美的人生。
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时间：2023-01-24 09:23
雀儿
来源 | 布谷听听（iBookgood）
新年到啦！一到过节，我们少不了的元素就是“吃”，那么，你家的孩子会“吃”吗？
食育就是让孩子懂得食物的教育，是德育、体育、智育、美育的最基础、最前提的条件。
孩提时期是饮食习惯形成的关键时期，培养健康的饮食习惯十分重要。儿童接受食育，能将健康的饮食习惯延续终生。
一个对食物有热情的孩子，必定对生活也是热爱的。美食可以治愈人的身心，可以消除辛劳后的疲惫，不仅是我们大人，孩子吃好了，也才有精力去面对种种挑战。
都说民以食为天，尤其是面临新年之时，当我们闻到熟悉的香气，看到那心心念念的色泽，尝到那思念已久的味道，我们才能真正感受到“团圆”的意味。
这种感情值得我们传承给孩子，让孩子看到一粥一饭的来之不易，让孩子了解到食物背后有怎样的故事，孩子才能真正体会到食育的意义。
除了让孩子了解食物，趁着节日之际，我们也可以让孩子亲自下厨，尝试动手为家人做一份心意满满的食物，通过动手，孩子也能感受到节日的意义非凡。
但是，我们首先要让孩子对各种美食产生兴趣。那么，最简单的方法，就是带孩子一起看美食纪录片啦，温馨提示，一定要帮孩子备点儿零食，不然，孩子很有可能被馋哭哦。
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时间：2023-01-24 11:15
1.老广的味道 第四季（更新中）
简介：美食纪录片《老广的味道》上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；原声原味，搜寻天地间的自然之味。节目以独特视角深入原材原生地，发掘老广们真实鲜活的日常美食之美——食材蕴含的风物之美、乡土之美，收获耕耘的劳作之美、匠心之美。
评价：广东卫视的大型美食纪录片，之前已经有三季了，非常优秀的纪录片，一个粤菜就有什么多内容可讲，中华美食果然博大精深，是普通话的，不是粤语。
2.风味原产地·潮汕
简介：腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片，将以食物为窗口，探寻中国各地丰富的物产，歌颂农耕与劳作，以美味为媒介，展示不同地区人们的生活理念。《风味原产地·潮汕》为该纪录片系列的第一部，将通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的潮汕独特食材、食品和味道。
评价：《舌尖》和《风味人间》导演陈晓卿的作品，美食纪录片界高质量的代名词，每集只有11分钟左右，只讲一种潮汕食物，没有太多煽情的人物故事，看起来后面还会有其他地区系列，期待。
3.早餐中国 第一季
简介：该纪录片由美食家沈宏非、陈晓卿担任总顾问；访街串巷、闻香识味，用朴实的影像和家人的口味，寻找地道的中国早餐。每集一道传统的早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客，和属于老板的“早餐哲学”。节目从制作、播出到宣传联动线上线下，带领观众早起重回故乡，体味早餐里的人心激荡、早餐里的天长地久。
评价：每一集讲一个地方早点，时长只有五分钟左右，看完会让不爱吃早饭的人也有早起吃早饭的*，亲切、烟火气很足，好吃，好看。
4.万物滋养 第一、二季
简介：中国首部健康美食系列纪录片。生态是思考源点，美食是抓手，健康是终点。尝试以更开放、更别致、更国际化的视角，探求中国人健康哲学背后的自然趣理、美食妙理、文化肌理与科学道理。
评价：立意比较高，画面好像用了冷色调的滤镜一样，很美，但是缺乏食欲，质量很好，但是不下饭，不是我爱的那种充满人间烟火气的风格。
5.上海的味道
简介：从全新的角度去解读上海美食文化，系统揭开上海美食背后的奥秘，主角不仅仅是美食，还有与美食相关的人，不仅是味蕾的刺激，更是深入人心的情感共鸣，焦点在人，落点在美食，深入浅出阐述，体现在形式上，更体现在内容上。
评价：跳着看的，有的部分喜欢，有的部分不喜欢，太fashion了，我喜欢”low”一点的美食，不过这部应该可以作为上海美食打卡攻略吧。
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时间：2023-01-24 13:23
1、《舌尖上的中国》：太有名了吧，全中国人应该都知道的就不用多说了，我是喜欢第一季
2、《舌尖上的重庆》：这部小影片分为面、火锅、家常小菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类，总共6集，每集6分钟。
3、《小海鲜》：CCTV-9播出的美食类纪录片，记录和浙江三门的美食生态和人文。分“讨小海”、“烹小鲜”两集，共8个故事组成。
4、《味道云南》：与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分。每集都有主人公。
5、《川菜的品格》：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。这个节目探究了川菜的渊源与人文内涵。
6、《寻味顺德》：以美食为切入点，记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事，展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响，以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。
7、《一城一味》：CCTV-9出品，从全国精心甄选七个城市作为拍摄地，囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化。
8、《走遍中国：食在八方》：2012年春节期间*电视机台中文国际频道《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色，展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。
9、《中国味道》：通过20多个关于食物的故事，讲述了食物对于中国人不仅是果腹之物，更是礼仪的体现和感情的联系。此部纪录影片是我国第一部在影片院上映的美食纪录片影片，
希望我的回答能帮助到你。
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时间：2023-01-24 15:47
1、《舌尖上的中国》：太有名了吧，全中国人应该都知道的就不用多说了，我是喜欢第一季
2、《舌尖上的重庆》：这部小电影分为面、火锅、家常小菜、江湖菜、下饭菜和小吃6大类，总共6集，每集6分钟。
3、《小海鲜》：CCTV-9播出的美食类纪录片，记录和浙江三门的美食生态和人文。分“讨小海”、“烹小鲜”两集，共8个故事组成。
4、《味道云南》：与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分。每集都有主人公。
5、《川菜的品格》：麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。这个节目探究了川菜的渊源与人文内涵。
6、《寻味顺德》：以美食为切入点，记录了30多位顺德人的美味人生和近百道顺德菜的精彩故事，展示顺德鲜明而厚重的地域文化特质、流变及其影响，以此呈现顺德独特的人文气质和精神基因。
7、《一城一味》：CCTV-9出品，从全国精心甄选七个城市作为拍摄地，囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为灵魂，传递“一方水土养一方人”的中国文化。
8、《走遍中国：食在八方》：2012年春节期间*电视台中文国际频道《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。该系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色，展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。
9、《中国味道》：通过20多个关于食物的故事，讲述了食物对于中国人不仅是果腹之物，更是礼仪的体现和感情的联系。此部纪录电影是我国第一部在电影院上映的美食纪录片。
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时间：2023-01-24 18:29
1.老广的味道 第四季（更新中）
简介：美食纪录片《老广的味道》上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；原声原味，搜寻天地间的自然之味。节目以独特视角深入原材原生地，发掘老广们真实鲜活的日常美食之美——食材蕴含的风物之美、乡土之美，收获耕耘的劳作之美、匠心之美。.风味原产地·潮汕
简介：腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片，将以食物为窗口，探寻中国各地丰富的物产，歌颂农耕与劳作，以美味为媒介，展示不同地区人们的生活理念。《风味原产地·潮汕》为该纪录片系列的第一部，将通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的潮汕独特食材、食品和味道。3.早餐中国 第一季
简介：该纪录片由美食家沈宏非、陈晓卿担任总顾问；访街串巷、闻香识味，用朴实的影像和家人的口味，寻找地道的中国早餐。每集一道传统的早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客，和属于老板的“早餐哲学”。节目从制作、播出到宣传联动线上线下，带领观众早起重回故乡，体味早餐里的人心激荡、早餐里的天长地久。4.万物滋养 第一、二季
简介：中国首部健康美食系列纪录片。生态是思考源点，美食是抓手，健康是终点。尝试以更开放、更别致、更国际化的视角，探求中国人健康哲学背后的自然趣理、美食妙理、文化肌理与科学道理。
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时间：2023-01-24 21:27
《舌尖上中国》
*电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
第一集：自然的馈赠
作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。
第二集：主食的故事
主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。
第三集：转化的灵感
腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。
第四集：时间的味道
腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。
第五集：厨房的秘密
与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的*。
第六集：五味的调和
中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。
第七集：我们的田野
最后一集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
《寿司之神》
由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。
现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。
他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
《面条之路》
“面条”是一种简单美味而又营养健康的食物，又是餐桌上最常见的主食之一。本部纪录片就是一路追寻面条的发展历程，让观众领略到各个地区不同的自然环境和文化差异。
以其令人垂涎欲滴的“面面”俱到，向我们讲述“面”传千里背后的独特面条文化，给我们“面”目一新的视觉享受。
这部纪录片荣获第36届韩国广播大奖中数项殊荣。《面条之路》由筹备至拍摄历时三年，摄制组走遍中国*、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示各地面食文化。
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时间：2023-01-25 00:41
对于这个问题，我觉得这个就是想到的就是舌尖上的中国，这个应该最出名的美食纪录片。当年真的就是特别火，这个纪录片就是很火。
食物，马斯洛需要层次理论中，食物被归于生理需求。它是人类的生活需要，身体需要。“人是铁，饭是钢”。
然而，现在的食物不仅仅扮演着生活需求的角色，它甚至成为“吃货们”的追求。
共进一餐美味，不但能带给人一天的好心情，更能对人与人之间的关系产生积极的影响。
尤其是近年来人们的生活逐渐健康，生活走向富足，最能有共同语言的莫过于食物。无论是健康、美味、美丽、新奇、廉价都可以成为食物的标签，被人传播，被人喜欢，被人关注。人与人之间对食物的交流，其实也是饮食文化的交流。
而食物在历史长河中，正扮演着文化的记录者，传播者的角色。油条、玉米等都是历史的见证者。
文化传播需要媒介。
无论是彩绘、壁画、官窑、书籍辞赋，它们都有共性，可保存，可传颂，具有代表意义。它们是古代文化的传承，象征。研究文化和研究历史，是有着千丝万缕般的关系。因为文化离不开历史。
现在中国社会需要巩固自己文化地位。就需要类似的，可被广泛接受，理解，喜爱的一种媒介。这才用食物作为了代表。
食物的地域性差异，也正代表了地域性的文化差异。也正因此，舌尖上的中国 看似是述食物，其实是述文化。这与以往的香香美食等单纯为了传播食物述文化的方式不同。
舌尖上的中国以文化为中心，就把自己的节目提升到了高的境界。具有了教育意义和积极影响。正如此，它彻底与传统美食节目分类开。
这是舌尖上的中国自身的成功。也是把握到了观众的喜好。而最重要的，是大势所趋。
中国正在逐渐成为世界顶尖强国。中国需要巩固自身地位。打铁还需自身硬，对外做科技军事。对内重视教育，其中也包括文化教育。这也是现在中国年轻人都需要的教育，需要了解中华文化，热爱中华文化。中国强盛，身为国民的我们更应该了解自身，才能做到代表中国对外传播中华文化，而最有趣和简单的方式，依然是食物，因为它轻松，不苛刻，有趣，而代表历史。
中华文化的优越性有目共睹。国家的强盛，国民对文化教育的需求也在提高。舌尖上的中国之所以成功，必是大势所趋，民心所向，自身很棒，国家支持。所以，这个就是一些意见。
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时间：2023-01-25 04:13
第十名：《味道中山》
播出时间：2014年
豆瓣评分：7.8
评价人数：766
豆瓣10大高分美食纪录片，每一部都是要准备纸巾擦口水的水准
一个人对于一座城市的记忆，最后都会化作对美食的回忆。在中山，这个定律更是亘古不变。
中山市，是一代伟人孙中山先生的故乡，但是对于更多人而言，它更是一座美食之都。中山依山傍水，山上有野味，江里有鱼鲜，富饶的物产诞生了璀璨的饮食文化。
豆瓣10大高分美食纪录片，每一部都是要准备纸巾擦口水的水准
一部《味道中山》，为了拍出属于这座城市最真实的味道，顺应中山人“不时不吃”的饮食传统，短短的六集节目、30个美食故事，却耗费了整整一年，因为他们需要等待，等待花开、等待结果、等待中山人眼中的时令食物上桌。
但是所有的等待都是值得的，从《捕捞美味》到《山林食谱》，从《*早餐》到《季节味道》，虽然纪录片体量不大，但是却将中山美食浓缩成了精华，让人看到中山人吃得精致、食得用心。
豆瓣10大高分美食纪录片，每一部都是要准备纸巾擦口水的水准
第九名：《味道云南》
播出时间：2013年
豆瓣评分：8.2
评分人数2000+
豆瓣10大高分美食纪录片，每一部都是要准备纸巾擦口水的水准
纵观中华大地美食，云南菜比不上川菜风姿卓越、比不上鲁菜精致大气、也比不上粤菜鲜活生津，但是不可否认的是，它的滋味绝对是最独树一帜的存在。
豆瓣10大高分美食纪录片，每一部都是要准备纸巾擦口水的水准
云南菜肴的秘诀藏在它的辛香料中，紫苏叶、香茅菜、树番茄，一系列在其他省份不常见的配料在云南厨师的手中被运用得出神入化，早就一道道酸辣可口的经典菜肴。因地制宜的菌菇料理，更是云南最鲜明的味道。
豆瓣10大高分美食纪录片，每一部都是要准备纸巾擦口水的水准
蒙自过桥米线、宣威火腿、建水烧豆腐、紫陶汽锅鸡……这部《味道云南》，让饕餮食客见识到了不一样的华夏美食。
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时间：2023-01-25 08:01
说到美食纪录片首先想到的应该是陈晓卿的《舌尖上的中国》，这个应该是美食纪录片的鼻祖了，至少在他之前很少有美食纪录片收到大众关注。前两季的片子给人的感觉就是非常接地气，注重食物本身的特性，把最美的一面展现给观众，虽然中间穿插了一些人物的故事情节，这个褒贬不一，但是食物毕竟还是要和人联系在一起，这样才能有灵性。
热心网友
时间：2023-01-25 12:05
其他的都不记得了，只记着有一个叫做舌尖上的中国的纪录片非常不错的，有时间可以去看一下。
美食纪录片非常少，舌尖上的中国全是挺出名的一个了。
可以去看看杂志或者书籍，这种类型的资料多。
热心网友
时间：2023-01-25 16:27
值得推荐的美食纪录片，非舌尖上的中国莫属，因为这个片子非常的制作精良，而且也收视率获得了最高，所以很多人喜欢看，也流传最广。
所以，推荐看舌尖上的中国。
热心网友
时间：2023-01-25 21:05
最值得推荐的美食纪录片是《舌尖上的中国》。在纪录片《舌尖上的中国》里，中国美食更多地是以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众尤其是海外观众，展示中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。
热心网友
时间：2023-01-26 01:59
1.老广的味道 第四季（更新中）
简介：美食纪录片《老广的味道》上山下海，探索南粤大地深藏的最高食鲜；味蕾冒险，展现岭南就地取材的生存智慧；原声原味，搜寻天地间的自然之味。节目以独特视角深入原材原生地，发掘老广们真实鲜活的日常美食之美——食材蕴含的风物之美、乡土之美，收获耕耘的劳作之美、匠心之美。
评价：广东卫视的大型美食纪录片，之前已经有三季了，非常优秀的纪录片，一个粤菜就有什么多内容可讲，中华美食果然博大精深，是普通话的，不是粤语。
