福建沙县小吃里面的清凉排骨汤和当归猪心汤,滋补鸡汤是怎么做的
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发布时间：2022-04-24 15:16
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热心网友
时间：2022-07-11 02:23
清凉排骨汤：苦瓜一条(洗干净,切块)
黄豆250g(最好先用冷水泡1个小时)
排骨250g~500g(先用过一过热河)
蜜枣3个
水就是3/4煲子
把上面括号里的前工序完成后,把材料一齐放进煲里,慢火煲1个半小时后加点盐就可以.
当归猪心汤
猪心500克当归10克枸杞子50克枣(干)20克料酒5克盐2克各适量
1.将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。
2.锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。
