何为道德?道德对社会起什么作用?
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道德是发展先进文化，构*类文明，特别是精神文明的重要内容。我们通常讲的道德
是指人们行为应遵循的原则和标准。道德的定义可以概括为：道德是一定社会、一定阶级向
人们提出的处理个人与个人、个人与社会之间各种关系的一种特殊的行为规范。
这一概念说明，道德是以善恶为标准，调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规
范。道德总是扬善抑恶的。道德与法律不同，它是依据社会*、传统文化和生活习惯来判
断一个人的品质，主要依靠人们自觉的内心观念来维持。
道德一词由来已久。早在两千多年以前，我国古代的著作中就出现了“道德”这个词
语。“道”表示事物运动变化的规则；“德”表示对“道”认识之后，按照它的规则把人与人
之间的关系处理得当。从中国儒家的创始人，伟大的思想家、教育家孔子开始，千百年来．
人们就一直重视道德问题
人们之所以重视道德，是因为人具有社会性。人都是社会中的人，离开社会，人就无法生
存。人一出生，便生活在家庭和社会里，便和别人发生这种或那种联系。“在家靠父母．出外
靠朋友”这句话，就说明了个人如果离开别人帮助就无法成长和生存。人来到世界上，总要和
别人发生关系。在家里要处理好与父母、兄弟、姐妹及夫妻的关系，在学校要处理好和老师、
同学、工友们的关系，参加工作后要处理好和单位领导、同事二客户之间的关系．在社会上要
处理好和朋友、亲戚等的关系。这些关系里面就包含着许多复杂的道德关系。能处理好这些关
系，就能给自己和别人带来欢乐和幸福，处理不好就会带来烦恼和痛苦。在处理这些关系的时
候，除道德规范外，还有法律、规章制度等。前者靠人加强道德修养，靠自觉的内心观念来维
持，后者则是由国家凭借强制力量来保证实施。但强制力量不可能消除所有社会生活中的消极
现象。有些大家公认的不道德言行，或者有悖于传统习惯和公众*的坏事，不可能全部用法
律、法规来解决。比如，从事烹饪工作的各工种人员，便后不洗手就操作．或不能礼貌待客这
类事情，肯定不利于他人和社会，然而却不能用法律去制裁，它只能靠从业人员自觉的内心观
念，也就是道德力量来解决。由此可见，法律、规章制度的作用范围是有限的，而道德力量却
能管到法律管不到的地方。从这个意义上来说，道德的作用十分宽泛．它几乎无处不在．并长
期起作用。例如，一个讲道德的人背着别人做了不道德的事情，从良心上就有内疚的压力．道
德的影子始终跟随着他。现实生活里的人们，总是在自觉或不自觉的情况下，履行或者违反道
德准则。这就要求我们每一个人不断地学习和加强道德修养。
道德是怎样调节和协调人们之间关系的呢?它的核心是利益。主要表现在获取个人利益的时候，
是否考虑他人、整体、单位和社会的利益。有了这个标准，我们就可以衡量评价—个人做—件事是
否符合道德准则了。每时每刻都首先维护他人、整体、社会利益的人，不苛求个人利益，甚至牺牲
个人利益，不仅是道德行为．而且是—种高尚的道德行为。如果做不到这兰点，至少要做到不侵犯
他人、整体和社会的利益。这是对每—个公民包括餐饮从业人员的最基本的道德要求。
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道德是发自每个人的内心的一种对社会的爱心。道德可以是社会或国家变得文明，美好。道德使社会的发展更进一步。
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道是老子的 德是孔子的
约束人
