清蒸梅鱼最正宗的做法
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前言
鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。
鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。
鱼的做法有多种，有红烧、做汤、清蒸、水煮等等，但我个人比较喜欢清蒸，清蒸的鱼肉质鲜嫩。
记得小时候，妈妈喜欢给我做豆腐鱼汤，那汤做得很美味，每次总要喝一大碗才可罢休。这次我用我自己学的方法做给我亲爱的妈妈吃，希望她会喜欢。
材料
主料：梅鱼1条；
辅料：油适量、盐适量、蒸鱼酱油适量、香麻油适量、葱适量、姜适量、红辣椒少许
清蒸梅鱼
1
将鱼切成块放入蒸鱼盘
2
生姜切成片，葱可不用切
3
将姜片和葱放进鱼里，放适量的盐
4
锅放适量的水
5
将鱼放入锅里蒸15分钟
6
鱼蒸好后加入酱油、香麻油、
7
在锅里放入适量的油，加热
8
放红辣椒，油热后泼在鱼上
小贴士
鱼不能蒸太久，不然肉就太老了
