发布网友 发布时间:2022-04-24 16:21
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热心网友 时间:2023-10-22 07:14
绿茶,用清鲜香甜之味衬之
适配茶点:绿豆糕、山药糕等
温老师说:“绿茶鲜爽,有时口感会有些苦涩,可以搭配甜的点心。像日本的抹茶很苦,所以茶点通常都会很甜。”
“但需要注意的是,茶点不能太甜,否则茶点盖过茶味,反而无法品味出绿茶原本的韵味了。比如榴莲酥,很多人都喜欢吃,但是它的味道太重,就会压住茶味。像绿豆糕、山药糕等清甜爽口的点心,就是不错的选择。”
乌龙茶,不妨闲时来点“咸”
适配茶点:坚果类、豆腐干、咸橄榄等
温老师的建议是:“乌龙茶是半发酵茶,口感介于绿茶和红茶之间,品饮时重韵,茶汤过喉徐徐生津,用咸鲜的点心来配,能保留茶的香气,不破坏原有的滋味。”但需注意不能太咸,以免摄入盐分过多。
红茶,酸甜点心很合拍
适配茶点:果脯、酸枣糕、乌梅糕、话梅等
“红茶的滋味醇厚浓郁,回甘很好,配上一些酸的点心,会产生令人愉悦的酸甜口感。”温老师如是说。
试想一杯红茶在手边,汤色红亮,一小碟果脯伴左右。杏干、桃脯或梅子,咬一口,酸感泛起,此时喝下一口茶汤,霎时解去了酸、激出了甜,萦绕舌尖心上的,是红茶的留香。
热心网友 时间:2023-10-22 07:15
早茶、下午茶、晚茶的,基本不是指喝茶的茶,他们指的是吃点心,说通俗点,他们说的是吃饭的意思,我觉得喝茶,只是一种说法,实际上是吃饭,顺便来点茶水喝,又不是专门去喝茶水的,而是专门去吃饭的。
晚上是可以少许喝一点牛奶的,因为牛奶有助于睡眠的功效。但不要喝多了,消化会不好。追问我知道啊,我不后面说了适合配上什么点心了吗,我就是问早中晚那几个茶的时间吃着点心适合喝什么茶水
追答根据你再次的问题我回答如
喝绿茶可以配莲藕酥,因为绿茶是飘逸的,莲藕酥的馅料是莲藕蓉,咬上一口,扯出千丝万线颇有藕断丝连的意味;
喝铁观音可以配金屋藏娇,吃这款点心要小心,糯米皮做的,先是感觉很脆,再嚼感觉很糯,细细品尝,口感细滑而甜蜜;
喝普洱可以配绿茶酥,那种酥软甜糯,恰似回忆那样美好