苦瓜怎么煲汤才好吃点?
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发布时间：2022-04-24 15:56
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热心网友
时间：2023-10-20 21:54
食材明细：苦瓜一根，猪大排一斤，生姜一大块，料酒，食盐等调料各适量;
1.骨头洗干净后放在烧开的水中焯烫一会儿，将浮在表面的油沫和血水去除，苦瓜去瓤洗干净后切成大块备用;
2.排骨放到砂锅里，加适量的清水，生姜切成薄片加进去，用大火将其煮开，然后在锅里加几滴料酒，用小火熬煮一个小时左右;
3.切好的苦瓜放在锅里，先用大火煮开，然后改成小火，盖上锅盖，慢慢的熬煮，直至排骨肉煮软，苦瓜煮熟，约15分钟就可以了，最后在锅里加少许食盐，搅拌均匀即可。
