豆腐卷配方
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发布时间：2022-04-24 18:41
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热心网友
时间：2022-07-03 18:37
豆腐卷的配方：豆腐、白菜、虾皮、香菇，（用量任意，喜欢什么就多放点什么）、豆瓣酱、盐、五香粉、花生油、味精各少许。
豆腐卷制作方法
步骤：
1、开水和面，放到冰箱里醒30分钟。
2、醒面的时候做馅，把豆腐切成小丁（碾成豆腐泥也可），白菜、虾皮、香菇（开水焯过）切碎，把
调料全部放入，按一个方向搅拌均匀，待用。
3、把醒好的面擀成长方形薄皮，越薄越好，把馅放到面皮上，两边面皮分别向中间折，
把馅包严实了，两头捏好，用筷子在包好的长长的豆腐卷上压痕，然后切开成一个个
正方形的小豆腐卷。（压痕是为了切开后馅不漏出来）。
4、上锅蒸了，开水后10-15分钟就熟了，味道口感特别的鲜美好吃。
豆腐卷不但营养美味，而且还有亮发、减肥、健脑、润肠等诸多功效，如果经常食用的话，对身体健康是很有好处的。
