鹊山鸡的肉好吃吗?
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发布时间：2022-04-25 21:15
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时间：2022-06-17 14:35
鹊山鸡的肉质比一般的鸡更好吃
养殖鹊山鸡有何优势？鹊山鸡养殖前景好吗？
现在每户农村家庭几乎都养了鸡，这是很常见的现象，只是鸡的品种有很多，每个家庭养的品种可能会有所不同。如今农民朋友也逐渐养起一些新品种的鸡，像鹊山，因其性情活泼、食量小、对养殖户来说可以节约一定的成本等特性。现在越来越多的人开始养殖。
鹊山鸡它原本是浙江省的一个地方性土鸡品种，相传是由战国时代的名医扁鹊驯化而成的，故称为鹊山鸡。随着知名度的打开，鹊山鸡现在被视为鸡中珍品，它的肉质细嫩鲜美，野味十足，蛋白质含量极高，脂肪却很低，如今每年还会大量出口东南亚等国，国内外市场供不应求，价格已卖到200元一只，却还是有人抢着买，可谓养殖前景十分可观。接下来小编给大家全面介绍下鹊山鸡。
一、鹊山鸡的营养价值
鹊山鸡野味十足，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量很高，是土鸡、猪肉的两倍，脂肪含量只有0.9%，是猪肉的1/39，是高蛋白质、低脂肪的野味食物，受到很多消费者的喜爱。鹊山鸡也是送人待客的最佳之选。
二、鹊山鸡的养殖优势
一般来说，一只鹊山鸡苗是4个月的生长周期，公的能长到2.5斤左右，母的2斤左右。
养殖鹊山鸡有着投入低、食性广、适应强、成长快、产蛋率高等优势。
1、投入低
通常旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方就能作为养殖山鸡的场地。这种鸡的食量也少，饲料成本低。
2、食性广
山鸡吃米糠、麦麸 、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，和家鸡相似，这样就更好喂养。
3、适应强
山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度都能够正常生长，不限定气候、区域和环境。
4、成长快，产蛋率高
一般鹊山鸡苗长到70天左右就能上市，100天达到3市斤，需饲料12元左右，按目前市场价格每斤12.5元计算，每只可创毛利20元，种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只，如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%，成活率按90%计算，可产鸡苗60只。
三、2019年鹊山鸡多少钱一只？
湖南湘潭市湘潭县鹊山鸡200元/只；广西桂林市灵川县鹊山鸡160元/只；广东茂名市化州市鹊山鸡157.5元/只；浙江台州市临海市鹊山鸡120元/只。（数据来源于的产地批发价格，非市场零售价，仅供大家参考）
鹊山鸡养殖前景分析
中国、澳门，沿海地区都很爱吃山鸡，每年还会大量出口日本、新加坡等国。近些年鹊山鸡被大量猎捕，野生山鸡少之又少，导致国内外市场货源紧缺，出现供不应求的场面，因此现在养殖鹊山鸡，刚好能补上这一缺口，前景很广阔。
四、鹊山鸡的养殖技术
1、选择好饲养方式
鹊山鸡主要有放牧饲养和半舍饲两种方式。在山区、半山区可采取放牧饲养方式，建立简单鸡舍，供鸡群晚上和雨雪天栖息，内设栖架和产蛋箱，这样一来，既可节约饲料，充分利用昆虫、草籽和作物散落的种子等，还能保证鸡蛋的品质。平原地区可采用半舍饲方式，建立平养鸡舍，户外设2倍于鸡舍面积的运动场，让鸡充分运动和接收阳光的照射，饲料中加入适量的青绿菜和昆虫，可保证蛋品品质。
2、训练上栖架
放牧饲养和半舍饲鸡群，30日龄后夜间需要上栖架，开始有部分鸡不能攀上，且每只鸡的位置不固定，应当适当增加夜间光照，待鸡群全部上架后关灯，如此坚持3～5天，鸡群可自动上架。一般每只鸡的栖架位置为17厘米～20厘米。
3、训练产蛋
平养鸡群不同于笼养鸡群，产蛋需要在产蛋箱内，部分刚开产的鸡随地产蛋，久而久之形成恶癖，难以改正，因此，开产前，在产蛋箱内放完整的空蛋壳，待80%的鸡开产后，可撤掉空蛋壳。对于个别到处下蛋的鸡，每次产蛋前强行关入产蛋箱，产完蛋后再放出，坚持5天～7天可改变恶习。为了保证产蛋，一般要求每5～6只母鸡一个产蛋箱。
4、放鸡与回巢
冬季早晚气温较低，应晚放早归，但应保证放牧前和归巢后的饲喂;夏季早放晚归，注意中间的饮水和遮荫。注意收听天气预报，雷雨到来之前让鸡回巢，一旦不能回巢，暴雨会将鸡淋死或被雨水淹死，这部分损失在放牧饲养鸡群比例很大。
5、增加光照
育成鸡到达140天，且体重在1.0公斤以上时，按照表中要求增加光照，体重不足时，应加强营养，待体重达到后再延长光照。
6、预防兽害
放牧饲养鸡群的天敌是黄鼠狼、老鹰等，应当有防范措施，如经常有人巡视鸡群，发现兽害迅速制造声音将其吓跑、设稻草人、养狗等。
7、加强产蛋期管理
增加捡蛋次数：每天上午捡蛋3-4次，下午捡蛋2次，将捡回的鸡蛋保存在1-15℃的环境下。产蛋箱内垫柔软垫料：垫料可用稻草、麦秸、麦糠、锯末等，厚度为2-3厘米。
鸡肉是我们生活中常吃的肉类食物，农村地区通常是吃自家养的，有些人家也会多养鸡，一来可以通过卖鸡赚钱，二来鸡蛋也能卖些钱。现在肉类禽类价格也在普遍上涨，因此养鸡是很可观的，那要是养鹊山鸡这个品种的话就更加赚钱了，养它投资还是比较低的，适应性也很强，主要见效还挺快的，一只价格就可达200元，养一百来只也能有上万的收益了，所以如果真正掌握了养殖鹊山鸡的核心技术，小编还是建议大家去养这个品种的鸡，养得好，发家致富也是很容易的事！大家怎么看呢？
关于养殖鹊山鸡优势与前景的内容就讲到这里，更多农业资讯请关注青瓜网
热心网友
时间：2022-06-17 14:36
一、鹊山鸡的营养价值
鹊山鸡野味十足，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量很高，是土鸡、猪肉的两倍，脂肪含量只有0.9%，是猪肉的1/39，是高蛋白质、低脂肪的野味食物，受到很多消费者的喜爱。鹊山鸡也是送人待客的最佳之选。
二、鹊山鸡的养殖优势
一般来说，一只鹊山鸡苗是4个月的生长周期，公的能长到2.5斤左右，母的2斤左右。
养殖鹊山鸡有着投入低、食性广、适应强、成长快、产蛋率高等优势。
1、投入低
通常旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方就能作为养殖山鸡的场地。这种鸡的食量也少，饲料成本低。
2、食性广
山鸡吃米糠、麦麸 、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，和家鸡相似，这样就更好喂养。
3、适应强
山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度都能够正常生长，不限定气候、区域和环境。
4、成长快，产蛋率高
一般鹊山鸡苗长到70天左右就能上市，100天达到3市斤，需饲料12元左右，按目前市场价格每斤12.5元计算，每只可创毛利20元，种鸡5个多月产蛋,年产蛋可达150只，如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%，成活率按90%计算，可产鸡苗60只。
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时间：2022-06-17 14:36
鹊山鸡它原本是浙江省的一个地方性土鸡品种，相传是由战国时代的名医扁鹊驯化而成的，故称为鹊山鸡。随着知名度的打开，鹊山鸡现在被视为鸡中珍品，它的肉质细嫩鲜美，野味十足，蛋白质含量极高，脂肪却很低，如今每年还会大量出口东南亚等国，国内外市场供不应求，价格已卖到200元一只，却还是有人抢着买，可谓养殖前景十分可观。接下来我给大家全面介绍下鹊山鸡。
一、鹊山鸡的营养价值
鹊山鸡野味十足，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量很高，是土鸡、猪肉的两倍，脂肪含量只有0.9%，是猪肉的1/39，是高蛋白质、低脂肪的野味食物，受到很多消费者的喜爱。鹊山鸡也是送人待客的最佳之选。
二、鹊山鸡的养殖优势
一般来说，一只鹊山鸡苗是4个月的生长周期，公的能长到2.5斤左右，母的2斤左右。
养殖鹊山鸡有着投入低、食性广、适应强、成长快、产蛋率高等优势。
1、投入低
通常旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方就能作为养殖山鸡的场地。这种鸡的食量也少，饲料成本低。
2、食性广
山鸡吃米糠、麦麸 、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，和家鸡相似，这样就更好喂养。
3、适应强
山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度都能够正常生长，不限定气候、区域和环境。
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时间：2022-06-17 14:37
好吃，梁山鸡是重庆比较火的一道江湖菜，在传统的麻辣味中加入中药的滋补和香味，成菜鲜嫩肉滑、麻辣温和、汤色鲜亮，绝对是味蕾的极致享受！
主料5人份
鸡1200克
芋头800克
沙参70克
当归1头
香菇200克
鲜木耳250克
辅料
花椒1把
盐适量
色拉油适量
干辣椒1把
泡姜1块
泡椒8个
大蒜半头
豆瓣1勺
豆豉30克
油辣椒2小勺
白砂糖2小勺
步骤1梁山鸡的做法大全
沙参、当归提前用冷水泡半天
步骤2梁山鸡的做法图解
鸡洗净，切大块
步骤3梁山鸡的家常做法
鲜木耳洗净，撕成大片
步骤4梁山鸡的简单做法
香菇冼净
步骤5梁山鸡怎么吃
芋儿剐皮，切大块
步骤6梁山鸡怎么做
准备泡姜、泡椒、大蒜，泡姜切块
步骤7梁山鸡怎么炒
锅内下油烧至四五成热
步骤8梁山鸡怎么煮
加入花椒、干辣椒用小火慢炒
步骤9梁山鸡怎么炖
加入豆瓣，小火煸干
步骤10梁山鸡怎么煸
加入泡姜、泡椒、大蒜小火慢炒
步骤11梁山鸡怎样煸
加入豆豉稍炒
步骤12梁山鸡怎样做
加入油辣椒2小勺翻炒
步骤13梁山鸡怎样炒
加入白砂糖2小勺翻炒
步骤14梁山鸡怎样煮
下鸡块翻炒
步骤15梁山鸡怎样炖
炒约5分钟
步骤16梁山鸡的制作
加入适量清水
步骤17梁山鸡的制作方法
水开后撇去浮末，放入沙参、当归
步骤18梁山鸡的制作大全
加入适量盐，用高压锅压15分钟
步骤19梁山鸡的做法大全
加入芋儿、香菇、鲜木耳，继续高压锅压5分钟，即可起锅
成品图
烹饪技巧
吃完后，还可加莴笋、豆腐、土豆、粉丝等开火烫食
热心网友
时间：2022-06-17 14:38
鹊山鸡的肉是非常好吃的，因为他是比较环保的，没有任何饲料，就是吃些小虫山上的一些小鸟之类的
