胡萝卜丝炒肉沫的做法详细介绍
发布网友
发布时间：2022-04-25 18:53
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-24 07:15
1、食材：胡萝卜1个，肉馅1两，葱、姜 各适量，食用油、盐、生抽酱油、蚝油各适量，料酒适量。
2、将胡萝卜洗干净，然后切成胡萝卜细丝；将葱剥好洗干净切成小段，将姜块洗干净切成丝。
3、将肉馅放在小碗中，然后放盐、料酒、生抽酱油，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4、炒锅中放入食用油，开火，将腌制好的肉末倒入锅中，翻炒均匀后，放入切好的葱姜。
5、然后翻炒均匀，再将胡萝卜丝倒入锅中，继续翻炒均匀，加适量的盐。
6、再放入少量的水，继续翻炒2分钟，再加适量蚝油，继续翻炒均匀。
7、然后盖上锅盖，关火，焖3分钟后即可起锅。
热心网友
时间：2024-03-12 18:24
1、食材：胡萝卜1个，肉馅1两，葱、姜 各适量，食用油、盐、生抽酱油、蚝油各适量，料酒适量。
2、将胡萝卜洗干净，然后切成胡萝卜细丝；将葱剥好洗干净切成小段，将姜块洗干净切成丝。
3、将肉馅放在小碗中，然后放盐、料酒、生抽酱油，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4、炒锅中放入食用油，开火，将腌制好的肉末倒入锅中，翻炒均匀后，放入切好的葱姜。
5、然后翻炒均匀，再将胡萝卜丝倒入锅中，继续翻炒均匀，加适量的盐。
6、再放入少量的水，继续翻炒2分钟，再加适量蚝油，继续翻炒均匀。
7、然后盖上锅盖，关火，焖3分钟后即可起锅。
好吃又营养的一道家常菜
材料
主料：胡萝卜2根、肉末40克、辣椒60克；
辅料：食用盐适量、食用油适量、大蒜仔3个、鸡精适量、生抽适量
胡萝卜丝炒肉末
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第一，把食材准备好
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第二，油热了以后先下蒜仔，记得这样做是上香，基本很多菜都有这一步，蒜仔是切片，不是整个的放下去
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第三，把辣椒放进去炒，如果你还有其他有放辣椒的菜这样可以把所有辣椒放进去炒，记得撒盐，6，7成熟的样子就可以用碗装起来了
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第四，继续放油，开始炒肉末，当然你也可以放肉片，一样的道理，如果还有要放肉片的菜，也可以现在把肉片一起炒了，记得撒盐，用碗装起来
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第五，如果你没要用肉末的菜了，（个人觉得炒肉末好吃一些）就直接把胡萝卜丝加进去，炒的差不多熟了以后把辣椒放进去
6
第六，辣椒倒进去之后继续把他们分散，然后加鸡精，加生抽，加盐，继续翻炒30秒左右，出锅了
小贴士
我的做法很麻烦，要用几个碗
胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。由于胡萝卜汁具有滋润皮肤的功效，长期对着电脑应该多吃一点。
材料
主料：胡萝卜2根、肉末100g、青椒半个；
辅料：油适量、盐适量、红烧酱油适量、葱花适量、鸡精适量
青椒肉末炒胡萝卜丝
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准备材料。胡萝卜去皮切丝，青椒洗干净切丝。
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炒锅放油放肉末煸炒。成出备用。
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炒锅放油放葱花煸香。
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放胡萝卜丝。
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放青椒。
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放煸好的肉末煸炒。
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放调料，红烧酱油，盐，鸡精煸炒。
8
盛盘。
小贴士
肉末提前煸炒，胡萝卜多放一点油才好吃。
