薯条含油量
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发布时间：2022-04-25 20:28
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热心网友
时间：2022-06-17 04:05
薯条的含油量是一包方便面的三倍，一份薯条（肯德基）(110.0克)含有热量328大卡。
薯条热量：298大卡/100g
一包薯条热量需要打篮球58.7分钟消耗完。每100克该食物含有：脂肪15.50克，蛋白质4.30克，碳水化合物40.50克。
热心网友
时间：2022-06-17 04:05
▲炸薯条
小包炸薯条重量：100克/袋
试验品称重：9.2克
仪器测试结果：每100克炸薯条含油量为39.1%。
专家点评：作为油炸食品，炸薯条深获年轻人喜爱。但从健康角度来讲，一小包炸薯条的含油量，就超过了人体每天所需热量的标准。并且在高温下，油和食物里所含的维生素会遭到破坏，人体所需的氨基酸、脂肪酸也会发生氧化，大大降低油和食物的营养价值，而油的煎炸时间越长，氧化时间就越长。油温超过180℃，就会发生分解或聚合反应，产生醛、酮等多种对机体有害的物质。所以尤其不能让孩子常吃炸薯条。
