蘑菇腿的做法大全的家常做法大全怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:15
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-28 14:31
那时小时候，老妈经常给做这道菜，纯正的老家花生油烧出来的菜特好吃。

难度：切墩(初级) 时间：15分钟
－ 准备食材 －
新鲜蘑菇腿500g大葱一棵盐，鸡精适量
－ 步骤 －

1.新鲜蘑菇腿洗净控水，腿粗的就撕两半
2.开水焯一下，去除蘑菇的生腥味儿，不焯直接炒的话很难吃哒。
3.焯的过程中，开锅便捞出控水，最好轻轻挤压一下，以免炒的过程中汤多。
4.大葱切菱形段，备用。

5.开火热油，适量就好。

6.热油放入大葱段，爆香。

7.再放入蘑菇腿，大伙翻炒，适量加入食盐，鸡精，老抽，不停的翻炒两分钟，即可关火装盘。

8.素炒蘑菇腿，来喽！！！
－ 小贴士 －
只要是开水焯过后，操作起来就很快啦！
－
