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材料:咸肉、冬瓜若干,枸杞、姜、小葱、料酒、鸡精少量。
做法:
1.将冬瓜去皮洗净,切成片;
2.咸肉洗净切成片,葱切段,姜切成片;
3.咸肉片入水,加料酒、姜片少量,生火,煮开,小火煮5分钟;
4.将冬瓜片、枸杞一起放入水中煮至冬瓜熟;
5.最后加入鸡精适量,添上葱花即成。