空气炸锅炸薯条为啥不脆？
发布网友
发布时间：2022-04-19 13:05
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-24 04:48
出现这样的问题是因为我们的空气炸锅里面不能很好的有效排湿气体，我们可以调节一下它的排风口，然后把气体快速排出之后就会比较酥脆。
热心网友
时间：2023-06-24 04:48
1、准备土豆两个，将土豆去皮洗净，切成粗条。
2、然后用清水冲洗，去淀粉，再用干净的布吸干水分。
3、加入1小勺植物油，再加入1小勺盐，然后拌匀。
4、空气炸锅调至180度，预热5分钟，将薯条倒入炸锅的炸篮里，然后入炸锅8分钟。
5、再取出翻拌一下，让薯条更好地受热，再次入炸锅炸10分钟，出锅后即可食用。
热心网友
时间：2023-06-24 04:49
气炸锅炸的薯条，为什么不脆？空气炸锅，他不是他没有空气，所以说炸出来，不脆
热心网友
时间：2023-06-24 04:49
空气炸锅炸土豆做法：
1，土豆去皮清洗干净。
2，土豆切成7毫米左右见方的长条。
3，将土豆放入清水中清洗掉表面多余的淀粉。
4，锅里放入足量水，放入土豆条，大火烧开后煮一分钟关火。
5，将土豆条过凉水冲凉。
6，然后每一根用厨房吸油纸吸干水分，然后尽量将每一根不紧挨错开铺好，放入冰箱冷冻室冷冻24小时以上。
7，将土豆条取出，每一条轻轻掰开，撒上干淀粉，颠簸容器，裹均匀。
8，转圈滴入植物油，然后颠簸容器，尽量粘均匀。
9，空气炸锅调到200度，预热5分钟后，取出拉篮，拉篮上刷上少许油，然后放入土豆条，拉篮置入空气炸锅里，调到200度，30分钟，中途取出拉篮颠簸几次，使其受热均匀。
10，30分钟结束后我看到土豆条硬脆度不够，所以又用了10分钟，仍然200度，中途依然要将拉篮取出颠簸一下，受热均匀。
11，40分钟结束，土豆条做出来满意极了，硬硬脆脆的不油腻，非常好吃。
注意事项
炸薯条的秘诀是土豆条要冻得足够冰，油温要足够热，用空气炸锅也一样，土豆条要冰冻，要裹上淀粉，空气炸锅要预热，时间根据自家用的土豆和切的大小来决定。没有空气炸锅的就直接用锅油炸吧，前面步骤一样，大火炸。
