腌李子是黑暗料理吗?这样处理过的李子还能保留营养价值吗?
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酸梅的腌制时间准备原料梅子、盐、白糖、辣椒粉、生姜、梅子粉(可选)生产工艺将李子洗净，浸泡在淡盐水中5分钟，去除表面的细菌。广西吃李子的黑暗方式，大街小巷的酸梅，一听名字就流口水然后装在保鲜袋里，用刀撕开。不使用安全带的话，汁液会飞散一地，特别难清洗。装袋可以避免这个问题。然后放入适量盐腌制，将梅子丢入酸水中。我不知道这个动作用普通话怎么说。然后拍一些生姜，加一些辣椒粉和白糖，拌匀，腌制半小时以上，吃的时候再拌一些梅子粉。
红色的李子，加上诱人的胡椒味，让人觉得入口即化，酸酸甜甜的，再加上酥脆的口感，让人欲罢不能。吃牙齿，还是忍不住不停地吃。李子不仅可以用来酸洗，青芒、桃子、杨梅等时令水果也可以，味道非常好。永远不要改变主意酸梅能撑多久如果想留着吃，就准备一个密封的罐子或盒子，放在冰箱里，以免漏气。然后放冰箱里吃的时候倒掉。建议吃3-5天，放太久会变味。第二，李子腌制了可以吃吗不建议吃李子性温，暴饮暴食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热出汗。
特别是吃李子的时候，记得不要和麻雀肉、蜂蜜一起吃。否则会损伤人的五脏六腑。在严重的情况下，它还会导致死亡。李子如果不浸在水里是有毒的.如果不小心买了，又涩又苦，属于青梅，不能吃。但对于杏子来说，每餐吃3~5颗杏子被认为是合适的。同时，由于“杏仁以火凉”，即用火煎或水煎后，可以去除有毒物质，所以适合食用。对于爱吃杏子的朋友来说，多吃加工好的杏脯和杏干，除了保持良好的口感外，也是上策。营养学强调新鲜杏子中的强酸性会使胃中的酸激增，引起胃病。
梅子属于寒性食物，多吃会使人痰多，甚至使肠胃剧烈蠕动。脾胃虚弱，消化不良者，宜少食。其实除了李子，很多食材都不要吃太多。适量一直是我们科学饮食的重要原则。即使过量食用营养成分也会对保护健康产生反作用。至于酸梅能保存多久，边肖的建议是3-5天。如果保存时间太长，味道会不好，所以不要再吃了。还有，如果不小心腌了李子，就不要再吃了。另外，生活中不要把李子和麻雀肉、蜂蜜一起吃，否则会对人的健康造成危害，更重要的是会危及人的生命。所以平时一定要注意。
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当然是了，因为实在是太酸了，根本就吃不下，经过这样的腌制，只不过是提高了保存的时间，随着时间的流失，它的营养价值也在快速的流失中。
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其实腌李子并不是黑暗料理，这样做出来味道还是挺不错的，但是这样腌过的李子就不能够保留营养价值了，我觉得还是挺可惜的。
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不是黑暗料理，营养价值肯定不能完全保留，但是自己喜欢吃就好，每个人口味是不一样的。
