腊鱼腊肉怎么吃

发布网友 发布时间：2022-04-25 14:45

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热心网友 时间：2023-10-09 18:46

　　1、腊肉的两种简单的家常做法：

　　【腊味煲仔饭】  材料：沙煲一个，米，腊鸭，香肠，蛋一个，一点姜丝。

　　做法：

　　（1）沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5。将米和水放入沙煲，用大火烧开。

　　（2）大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去！要快！

　　（3）肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。

　　【腊肉炒油菜】原料：腊肉、油菜、洋葱、白糖、菜籽橄榄油、姜。

　　做法：

　　（1）将腊肉切片。洋葱、油菜、姜洗净，洋葱、姜切碎

　　（2）热锅凉油下洋葱、姜炝锅，再放腊肉翻炒
3、腊肉炒至肥肉部分变透亮，放油菜，加调料调味，即可出锅。

　　2、腊鱼的家常做法：

　　【豆豉腊鱼】

　　用料：腊鱼1条  调料  葱5克  姜4片  蒜4瓣  料酒少许  豆豉酱2大匙  猪油(板油)2汤匙

　　做法：

　　（1）腊鱼切块，提前浸泡一会，洗净沥干。蒜切碎。锅里热猪油，葱姜爆香加入豆豉辣酱，小火翻炒一下（可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间）

　　（2）加入腊鱼，调入少许料酒翻炒均匀即可关火，加入蒜碎拌匀，倒入盘中。上锅蒸40分钟即可。

　　3、豆豉腊鱼图片：

热心网友 时间：2023-10-09 18:46

葱姜蒜、料酒，一起蒸30分钟，不加盐，事先泡软。

热心网友 时间：2023-10-09 18:47

整一下就可以了 也可以抄！！