胡辣汤是哪里的
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胡辣汤分为河南胡辣汤和*肉丸胡辣汤，第二种是西安的，不清楚你具体想问的是哪种
两种是不一样的，陕西的胡辣汤相较于河南的来说更偏于清淡，有蔬菜和丸子等东西，口感是糊糊状，一般配馍吃，口味重的小伙伴可以自行加辣椒
河南的胡辣汤，胡椒味、辣味明显，可以配煎包或者小油条，也可以和豆腐脑两掺
大多数人喝的基本上都是河南胡辣汤这种
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胡辣汤是河南地区的小吃，其中河南以漯河市舞阳县北舞渡镇胡辣汤和周口市西华县逍遥镇胡辣汤最有名。
传统的河南胡辣汤肉丁都是用牛肉丁或羊肉丁，菜品以海带，豆腐丝为主，牛肉汤里面的香气浓郁，胡椒、辣椒作为辅料，和略微的醋酸。在制作方式上，河南的胡辣汤用鲜羊肉汤用底汤，用面筋水勾芡，里面加入了面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等食材，这是河南人都很喜欢吃的一种传统早点小吃。
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应该说每个地方都人每个地方特色的胡辣汤的，河南、陕西为代表的北方地区都有胡辣汤的，特别是冬天，天寒地冻的，早晨出门，来一碗胡辣汤，暖心又暖胃。
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胡辣汤是河南地区的小吃，其中河南以漯河市舞阳县北舞渡镇胡辣汤和周口市西华县逍遥镇胡辣汤最有名。
传统的河南胡辣汤肉丁都是用牛肉丁或羊肉丁，菜品以海带，豆腐丝为主，牛肉汤里面的香气浓郁，胡椒、辣椒作为辅料，和略微的醋酸。在制作方式上，河南的胡辣汤用鲜羊肉汤用底汤，用面筋水勾芡，里面加入了面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等食材，这是河南人都很喜欢吃的一种传统早点小吃。
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胡辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
