怀孕吃煎鹅蛋好吗
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发布时间：2022-04-25 16:43
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时间：2023-10-19 09:55
孕妇可以适量进食鹅蛋。鹅蛋蛋白质含量丰富，且为完全蛋白质，氨基酸构成与人体蛋白质接近，必需氨基酸在体内的利用率较高。鹅蛋还含钙、镁、硒、铁等矿物质，中医认为，鹅蛋甘温，可补中益气。孕妇吃鹅蛋的优点是：
补充蛋白质
鹅蛋是优质蛋白质的重要来源，每100g鹅蛋含蛋白质11.1g，孕期对蛋白质的需求量升高，2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕中晚期妇女每日摄入蛋白质应增加15g和30g。
补充钙元素
钙元素是骨骼和钙的组成成分。孕妇如缺钙，容易导致胎儿患先天性佝偻病，长期缺钙也容易导致孕妇骨质疏松。鹅蛋是钙的重要来源，每100g鹅蛋含钙34mg，可满足孕妇的钙元素需求。
补充铁、锌、镁、硒
鹅蛋含丰富矿物质，铁、锌、镁、硒的含量都高于鸡蛋，鹅蛋中的硒含量远高于鸡蛋、猪肉、牛肉和羊肉。每100g鹅蛋含铁4.1mg、锌1.43mg、镁12mg、硒27.24μg。孕妇对铁、锌、镁、硒的需求量均高于平时，吃鹅蛋可以补充这些矿物质。
补充维生素A
鹅蛋的维生素A含量较高，每100g鹅蛋含维生素A192μg。维生素A是形成视网膜杆细胞的感光物质视紫质必须的成分；促进胎儿的生长发育，尤其是骨骼和牙齿的生长；进食鹅蛋有利于胎儿生长发育，有利于孕妇增强机体免疫功能。
慎吃人群
肝脏损伤患者
鹅蛋中富含大量的脂肪和胆固醇，而这些物质均需通过肝脏来消化分解，食用鹅蛋会加重肝脏压力，会加重自身病情。
发热患者
因发热的患者消化腺分泌能力有所下降，若再食用富含高蛋白的鹅蛋，易造成患者自身出现腹痛、腹泻的症状，因此应慎吃鹅蛋。
注意事项
避免与鸡蛋同食
建议避免同时食用鹅蛋和鸡蛋，因两者同食，可能会损伤元气，对自身的身体健康和生长发育造成一定的影响。
营养价值
鹅蛋中富含蛋白质和人体所需的各种氨基酸，还含有丰富的维生素A和钙、镁、铁、锌、硒等矿物质。孕妇可以通过适当进食鹅蛋，起到补充蛋白、维生素和矿物质作用。另外鹅蛋性平，具有降压功效，对于防治高血压有一定疗效，对于预防妊娠高血压有一定帮助。
